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◎介绍店铺：[东石顺 蚵仔煎 海产粥 │龙山寺站]
◎地址：台北市万华区西昌街104号
◎电话：02-23813535
◎营业时间：11:30Am-09:30Pm
◎交通方式：捷运板南线龙山寺站1号出口步行约10分钟
●消费时间：103年01月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/01/blog-post_20.html#more
不管走出龙山寺捷运站几次..我总是觉得这应该是全台北老人聚集最多的地方..
不管是地下街或者街边散步、公园下棋或龙山寺参拜的..
但其实也还是相当热闹..甚至是白天的卡拉ok店就已经人潮满满..
而这天想来找寻的是在万华这边的[东石顺蚵仔煎]..因为前一晚无意在网络上看到XD..
没有任何计划..有兴趣就直接出发找路..
东石顺离龙山寺捷运站有一段距离..要从龙山寺旁边的西昌街走过去..
大概要走过两个路口..一路上从热闹的广州街上走过..越往西昌街后段越变冷清..
让我一度怀疑网络查到的地址是不是有问题..不然怎么也看不出来有家店在这边..
然后走过贵阳街就会看到小小招牌写着东石顺..一家让我很有熟悉感的小摊..
有熟悉感是因为它摊子的朴实感就好像我们南部的店家一样..
但其实老板是嘉义东石人..所以因此为名..不过店虽然开在台北..
可是价位跟份量却保持南部的热情..如果只看价目表其实看不太出来..
餐台前一字摆开是满满新鲜虱目鱼还有鲜蚵..
蚵仔是每天从东石家乡新鲜配送..饱满鲜嫩..
餐台上这些锅炉..海产粥就是在这边一锅锅煮出来..
煮的时候都会听到在搅翻锅料撞击锅子的声音..就让我想到香港师傅煮粥时也有相同声音..
因为锅料要保持新鲜口感..所以翻搅应该希望它均匀受热不要过熟了...
MENU的话没有点餐单..直接看压克力板上有些什么想吃什么直接点..
这价位如果在台南我可能就觉得贵..但是放到台北竟然我心里会觉得还不贵..
只是越过一条北回归线想不到心底的价值观就直接转换了...XD
来这边就只为了三味：蚵仔煎、海产粥跟虱目鱼肚!
[海产粥/75元]
如果说我是为了这锅子跟木架点这碗粥应该有人会笑我疯了XD..
只是这锅子加木架是我小时候对于锅烧意面的深刻印象..
记得小时候只要到高雄大统百货(那时候还在五福路还没有发生火灾)
每次最开心的就是妈妈带我到美食街的日本料理摊吃锅烧意面..
记得那时候一锅50元(当时的五十块是纸钞..算不便宜)
小小一锅升起袅袅热气..满满的锅料跟面条让我好满足又开心..
但这几年感觉现在已经几近都没有人在用这样的锅子装了..
所以这碗海产粥端上桌的时候..真的让我有好怀念的感觉...
但是怀念归怀念..还是得确认食物本身的美味程度..
这碗海产粥里面有鲜虾、大花枝、蛤蜊、蚵仔..
重点是有两大块的无刺虱目鱼肉..这个在海产粥里面真的算用料实在..
虾脆花枝弹..蛤蜊跟蚵仔都相当新鲜甘甜..而且蚵仔好几个..更不枉东石鲜蚵肥美..
虱目鱼肉扎实..带有鱼肚些微油脂..配料真的让人大心..
而粥的饭煮得像是我们南部的饭汤..颗粒明显..但吸附饱满汤汁..
汤头不加味精调理..而是以冰糖炖煮..入口有海鲜释出溶入的甘甜味..真的大推!
[蚵仔煎/55元]
说真的..我依稀记得上一次吃蚵仔煎这道小吃是约三年前的事了...
那时候是在丰原庙东那条小街上吃的..
毕竟这几年蚵仔煎越来越贵..却常常都料少空虚..干脆就不吃省起来了..
不过它们家的蛮不赖的..毕竟以鲜蚵为名..所以蚵仔的量就少不得..
这点完全就不用担心..面蝴跟蛋的量也非常足够..
这份几乎跟庙东的蚵仔煎有得拼..但就只输在那酱汁..
虽然酱汁是店家特调招牌..可是有股味道我没有很喜欢...
不然我对这份蚵仔煎的感觉是意外的好感..
[煎虱目鱼肚/110元]
这应该是我吃过最大的虱目鱼肚..真的是货真价实巴掌大..
根本一片是别人家两片的量..而且厚度也非常实在..
肥美与鲜嫩不用多想..三个人共食一份也不是问题..
缺点大概是出在没有事先去刺(有去刺的处理过的话价位应该会更高)
所以吃起来得不停挑刺就是..不然真的是让人吃得好满足..非常值得推..
我想这道应该在热炒店可以卖到150元~200元差不多..
相比于先前的食记..应该这几年还是有调涨了些许价位...
不过以店家的食材份量来说..我觉得是真的不算贵..而且料好实在..
听说先前非凡大探索有来采访过的样子..不然在这么偏僻的位置我可能也不会知道..
来的时间刚好是下午..没有太多人..空气冷冷的喝碗温热海产粥..
也许它不太算当地老店..可是扎实的鲜味却让远道而来的我也感觉到悠闲的温暖..
如果对于鲜蚵料理有兴趣的人..这家是真的蛮不错的好店!!
[延伸阅读]
台北-北港甜汤 烧麻糬 米糕粥│龙山寺站
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