餐厅名称：知名东湖 霸味姜母鸭旁的“盐酥鸡”
消费时间：201401
地址：台北市内湖区民权东路六段296巷9号
营业时间：15:00-23:00 周日公休
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前几天一时兴起...在PTT内湖版上搜寻盐酥鸡....XD
虽然说内湖不乏盐酥鸡的摊贩，至少在737巷内疚好几家卖盐酥鸡或鸡排的小车
但总想试一下大家都推荐的口味~ 于是我就找到了位于捷运葫洲站不远处一家无名盐酥鸡
google了一下好像叫做协力盐酥鸡？不过不太确定...因为招牌相当隐密@@
所以大家参考一下XD
旁边就是知名的东湖霸味姜母鸭，我想内湖无人不知吧...
盐酥鸡正对面就是松青超市，找不到就可能是遇到周日公休了XD
别看这家店面不起眼，生意可是吓吓叫喔！人潮始终没有停过，虽然不到大排长龙
但阿姨的手始终没有停过：丢炸物→起锅→胡椒粉/辣椒粉→装袋→收钱
另外一位阿姨忙着洗切食材，也是没停过....不晓得会不会妈妈手orz...
食材展示柜看起来很干净，也没有油渍油污，观感上还不错
另外这家摊贩还有一个卖点就是每天换油，有没换油一吃就还蛮明显的
菜单很专业喔，护贝之后用蜡笔勾选即可，可擦拭的菜单~ 还蛮环保(?)
鸡排50原在台北比比皆是...所以就还好~ 鱿鱼分大小两种、盐酥鸡40元
有乡民觉得价格有贵一点，但口味还不错，所以见仁见智
这样一大包装到满，盐酥鸡x2、大鱿鱼x1、甜不辣x1..
其实我觉得他们家的份量应该有比一般摊车少一点点
所以点单分盐酥鸡相对单薄..我会伤心
于是手滑点了两份....真是很猪...不过难得龙心大悦，庆祝一下2014好惹(乱入
甜不辣的颜色很干净，大火油炸到澎起来的甜不辣一向是我的最爱
咬起来那空气的感觉就是不一样，虽然会吃到嘴有点酸...
胡椒粉比例不会太呛、调味也不会太咸，没感觉油耗味
盐酥鸡是无骨，真是惊喜XD 皮薄而且又脆...吃起来不赖
虽然可能是size小一些所以juicy的程度没有台中胖子鸡丁来的优秀
但人在江湖，这般盐酥鸡已经很符合我的口味，面衣颗粒即使在冷了也不会太硬
当然趁热吃还是最优秀的！
大鱿鱼是巨大鱿鱼脚的切块，所以每个几乎都是骰子大小~ 入口方便
如果是小鱿鱼，就是鱿鱼须啦，所以相对细长，如果对鱿鱼有嚼劲的肉质情有独钟
我会推荐大鱿鱼，倘若就是喜欢鱿鱼须细长在口中打结的口感，小鱿鱼是不错的选择