[食记] 台北东区 Fafa Voilà 法法小馆

楼主: wlsherica (文字工作者)   2014-01-11 16:19:39
餐厅名称:Fafa Voilà 法法小馆
消费时间:2014 01
地址:台北市大安区延吉街164号1楼
电话:02-27711628
营业时间:Mon-Sun 11am-10pm
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐延伸阅读:http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/102837013
某天在网络上逛到一家去年底才开幕的法式薄饼专卖餐厅
虽然没去过法国!西卡西!
在日本有吃过一次“crepes de cocorico”法式可丽饼~印象深刻
好吃回忆请见:http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/89122373
加上台北街头少见这样道地的法国小食餐馆,趁著新开幕来瞧瞧
“Fafa Voilà 法法小馆”
延吉街头上,也是美食必争之地!餐厅落地窗的感觉挺不错,窗明几净,灯火温馨
虽然座位不多,但我相信厨师也是为了维持他出餐的品质~ 只提供好东西!
菜单相当简单,主打法式可丽饼,甜咸口味皆有
不论是想来点咸点正餐或是甜食下午茶都能满足你的需求
怕不够饱?还有主厨特制油封鸭
怎么点菜?两种套餐选择:小鸟胃口轻食午餐、正宗法国暖胃套餐
除此之外就是单点囉!
只是假日只有被我戏称大胃王套餐的暖胃套餐,平日才有小鸟胃午餐
暖味套餐有:前菜、咸薄饼、甜薄饼、饮品,NT580另外加1成
咸口味薄饼系列可真不简单:地中海、北海挪威、热尔、总汇海鲜、青酱蔬食等
价格约在两百到三百之间,服务人员推荐土鲁斯风味,今天就来个德法合璧吧XD
火焰系列似乎卖得很好,因为是桌边服务吧?注意喔~套餐的甜薄饼如要改成火焰系列
须要另外加50元,这天去~ 火焰焦糖苹果已经售罄...太伤心了我要吃栗子口味
【前菜-焗淡菜佐野蒜奶油香草酱】
香草酱料味道很淡,上头的重点焗烤还带一点酥脆颗粒口感
虽然淡菜看起来有点tiny,导致盘子看起来有些空旷XD
重口味的蒜泥酱盖掉了淡菜特有的海产腥味,吃起来还不错
【土鲁斯风味咸薄饼】
特制香肠、洋葱、酸黄瓜、马铃薯、芥末籽酱与起司
感觉薄饼并不单纯,应该有加一些麦?谷?,吃起来会有一点渣渣口感
漂亮的法式薄饼中间塞满馅料,配上一点冷的生菜蔬果
当下看到的感想是会不会饱啊?哈哈....大食客朋友~ 建议点他们家的油封鸭好了
至少是个排餐,或者是造访前先吃个面包垫胃...fafa不是来让你吃饱的欧!
酸黄瓜切得很小所以酸味不重,上头浓郁的起司与有嚼劲感的香肠成为主角
配上底层的软烂洋葱以及马铃薯片,很好吃!虽然是德国口味但是味道不呛也不抢
配上薄饼皮,慢慢品尝这顿德法交织的清爽滋味,不错
【栗子泥甜薄饼】
杨桃片、草莓丁、奇异果片、鲜奶油、香草冰淇淋与主角甜薄饼
网络有人说这甜薄饼太厚,吃不习惯~
他应该是煎四片?个别夹栗子馅在卷起来,所以其实可以分开吃XD
我比较古怪...解开了饼皮将鲜奶油、水果、冰淇淋当馅料夹在饼皮煎
享受多重的法式薄饼吃法,鲜奶油打得很松软,吃起来不腻
或是夹着冰淇淋吃,冰淇淋应该是挖起后冷冻一会才送出,牙齿直打颤,哈哈
栗子泥虽然是薄薄一层,甜度适中,让人联想到栗子的松软香甜...
我又怀念起仁爱敦化圆环那个老伯伯的超大糖炒栗子了....等等驱车买一包吃
【单点750ml苹果气泡酒-NT390】
这儿气泡酒很有趣,还分不甜/甜两款,是希望男女通杀吗?
酒精浓度2%,老话重提:开车不喝酒、酒后不开车,呵呵
750ml的气泡酒用了一个沉重的仿酒壶装,用旁边提供的陶杯喝
超像在喝热茶....所以我后来还是改用喝水杯,真龟毛
750ml份量不少,喝了好一阵子才KO
如果喜欢享受酒精的味道,选略甜/甜的气泡酒较适合
因为我不嗜甜,所以服务员推荐我点不甜的苹果酒,酸味较浓厚,偏向苹果汁
抱着尝鲜的心情洒钱点了这一桶->事实证明真是太大桶了...
将这一贵桑桑气泡酒,尝试与其他菜肴做搭配,感觉还是配上淡菜最合@@
气泡不像一般汽水来的浓烈,苹果风味比例较高
入喉后还可以慢慢享受苹果的香甜与酸,很有趣的经验
约莫下午一点半,坐无虚席!而且有许多路人在外探头探脑
或许是菜单上丰富的薄饼系列相当吸引人
生意感觉不错,建议订位比较保险,气氛轻松愉快,冷气温度适中,不错
推荐给想换换口味吃点法式家乡薄饼餐的朋友
喔对,带人来约会也是不错的选择!
作者: watasiku (Do My Best)   2014-01-12 02:52:00
今天去吃第二次,甜味饼皮一样还是软中带Q不错吃,问题
作者: watasiku (Do My Best)   2014-01-12 02:53:00
附加的冰淇淋只能用S开头的英文字来形容,一入口就感觉
作者: watasiku (Do My Best)   2014-01-12 02:55:00
是"浓纯香"的奶粉味,等级感觉连明治都不到,瞬间将整盘
作者: watasiku (Do My Best)   2014-01-12 02:57:00
水准大幅下拉,让我印象打了折扣。原因并非因为冰很__
作者: watasiku (Do My Best)   2014-01-12 02:58:00
,而是店家明明连奶油都自制来拉分 怎么会在这边来"冲康"
作者: watasiku (Do My Best)   2014-01-12 02:59:00
,实在是让人百思不得其解。

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