餐厅名称：Doumo 北海道成吉思汗创意烧肉
消费时间：2013年12月
地址：台北市大安区安和路一段49巷8号
电话：02-2721-7168
营业时间：周一至周日 11:30 - 14:30 17:30 – 22:00
每人平均价位：烧肉吃到饱 $798 or $998
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：翼板肉/鲑鱼沙拉/赤身
部落格(有美味的食物图片)：http://marshnienie.pixnet.net/blog/post/339641354
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2014新年到，大家决定好要去哪里吃大餐庆祝了吗？
今天我就介绍一间位于台北东区小巷弄中的餐厅给大家，名为【Doumo 北海道成吉思汗创
意烧肉】，
光看这个店名一定不知道这间餐厅葫芦里卖什么药，没关系，今天我就带大家去一探究竟
！
这间店是媚登峰集团旗下天鼎餐饮事业新开的餐厅，大家都知道媚登峰集团董事长庄雅清
可是拥有30亿身价的女性，而她的店都是走华丽路线，有去过媚登峰的人就知道，里面可
说是金碧辉煌，
因此这间餐厅也不改其特色，同样走着奢华风格，所以经过这间餐厅时很容易被它明亮且
贵气的灯光及装潢吸引。
走进内部，有别于一般烧烤店的昏暗、吵杂、浓烟密布，反倒有种法国餐厅的感觉，
室内桌椅摆放宽敞整齐，每个座位间都有用酒瓶墙隔离，多了些私人空间，
也因为每区桌子上方都有架设抽气装置，所以餐厅内并无烧烤的油烟味，让人在此用餐非
常的舒适，
这里明亮且贵气的室内设计真的让我非常喜欢。
为什么这间店叫做【Doumo 北海道成吉思汗创意烧肉】呢？
那是因为以前成吉思汗带兵南北征讨，在战争时带着坎具极不方便，因此他们就用金属制
的头盔和盾牌当坎具，下面生个火，就在上面料理食物，也因为有这个故事留传，演变成
了之后的蒙古烤肉，
一定有人会说，那北海道和成吉思汗有何关系呢？
近年来北海道也陆续有餐厅开始使用类似韩国烤肉的铜盘，只是改为使用黑色铸铁打造的
凸盘烤肉，因此Doumo就是以此为构想将此种烧烤引进台湾。
没人知道成吉思汗的蒙古烤肉是否为真，但这就是这间餐厅取名为“北海道成吉思汗创意
烧肉”的由来，
至于Doumo则是日文“您好！谢谢”的意思，以此作为餐厅名称是代表它们对顾客的光临
表示感谢之意。
价位方面只能说不算便宜，但吃过后会觉得偶尔来这种享受挺不错的，服务很好，食材也
很新鲜。
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首次造访<单点用餐方式>
只能说这里的菜色真的很多样化，虽然前面都是介绍北海道烧肉，但其实这里还有很多其
他各国的料理，
也因为我们是第一次来，菜单让人看得眼花撩乱，并非指排版不好，只是因为我们不知该
如何下手，所以就决定交由店家帮我们安排。
柳橙汁
首先上桌的是饮料，他们都是使用新鲜水果现打，我们前面几桌的客人都是喝到西瓜汁，
但到我们的时候就换成柳橙汁了，因为西瓜用完了，只好以别种水果代替，
果汁喝起来真的是真材实料，完全没有水和糖，超棒！
前菜
因为我在菜单上面没有看到完全一模一样的菜色名称，因此无法告诉大家这道前菜确切的
名字，
但它主要分成三小碟，有田螺、小章鱼、还有一碟是类似豆皮的东西，
田螺吃起来好多汁也很有嚼劲，小章鱼吃起来不会太咸（只是分量超小，塞牙缝都不够）
，像豆皮的那个东西我不知道是啥，只知道吃起来也不错，
总之前菜整体来说很完美，或许有人一开始看到前菜会觉得份量过少，但其实这样分配是
刚好的，因为等主菜上桌会吃到超饱。
综合刺身（生鱼片）
当这一大碗生鱼片端上桌的时候，我眼睛都亮了，因为真的好大一盆，而且摆盘也好美！
里面的生鱼片总共有五种鱼，有剥皮鱼、竹䇲鱼、鲑鱼、鲣鱼、鲔鱼，另外还有虾，
因为吃生鱼片必须从颜色浅的吃到颜色深的，所以我们的食用顺序就是＂剥皮鱼→竹䇲鱼
→鲑鱼→鲣鱼→鲔鱼＂，我不敢说我这样的顺序是对的，我只是以我对颜色浅到深的认定
去判别，
这里的生鱼片真的好好吃，每片都是晶莹剔透，论光泽和口感都一极棒！
吃完后还真的会嫌不够，但为了不要让胆固醇缠上我，我也只能忍住不再点一盘…
时鱼甘露煮　$时价
我这个人其实不爱吃鱼，因为小时后有多次因为吃鱼而导致鱼刺插到喉咙送医的经验，导
致我现在对吞咽这种事情有障碍，
但来到这么高级的餐厅，总不能白白浪费掉一条好鱼不吃吧！
所以我只好勉为其难的拿起筷子一小口一小口的吃，只能说这个鱼好好吃呀！处理的非常
好，完全没有鱼腥味，旁边鱼的汤汁让鱼肉吃起来更软嫩多汁，
但这条鱼的鱼刺真的多到一个不行，大概是我吃过的鱼当中鱼刺最多的一条了吧！？
可是因为它真的太好吃太好吃了，我还是克服心理障碍把它吃光光喔！
吃这条鱼大概花了我40分钟的时间吧…
鸡唐扬　$260
继前几道高级食材后，突然来个炸物还真有点傻眼，
虽然它的摆盘很华丽，但在我眼中这种类似盐酥鸡的东西就应该出现在路边摊，怎么会出
现在高级餐厅里呢！？
抱着瞧不起它的心态勉强的尝了一口，咦～里面的鸡肉肉质还挺不错的，而且吃起来不会
很油，搭配上附的酱料（塔塔酱）更增添口感，
只是吃久了会觉得有点干，没有juicy的感觉。
香槟
吃到这里其实已经饱到很想吐了，所以店员倒了杯香槟给我们喝，
香槟很香很顺口，
只是喝完了这杯，还要继续再战，明明东西没有很多呀～怎么会这么饱！
甜不辣
这道也是在菜单上没看到的，这天的餐点都比较偏日式，所以突然来个甜不辣也不稀奇，
这个甜不辣外皮不会说很脆，里面吃起来软软的，
整体来说还算不赖，只是个人觉得上面的酱太咸了，吃到最后觉得口好渴。
御手饭团　$130
对于食量大的人来说，看到这份御饭团上桌应该会很开心，因为淀粉类比较容易感觉到饱
足感，
但对于我这种一下子就饱的人来说，看到这个御饭团的出现还真的有点不知所措，
它的御饭团比较没有让我惊艳，因为我喜欢那种米饭外层烤到酥酥脆脆的口感，而且它里
面的料也没有什么，
至于饭团本身的口味比较没那么重，也没那么特别，但它们有另外有附上三种酱料，让大
家有不同的尝试和味觉飨宴。
烧烤
若嫌以上还没吃饱没关系，这间餐厅的重头戏就是烧肉，
只见服务生端出烧烤用的黑色铁盘，上方已经放著几样蔬果，有洋葱、地瓜，
另外还有一盘摆着各式各样肉类的木头盘，有鸡肉、牛肉、猪肉…等，每一份肉的肥肉和
瘦肉的丝丝分明，而且肉质看起来很赞！
接着服务生过来帮我们服务，熟练的烤着肉类，每一样肉都烤没多久就能吃了，
果然高级的肉吃起来都很美味，虽然油脂让我很罪恶，但烧烤就是要吃这种带有点油脂的
肉片呀！
蛤蜊清汤 $120
看到蛤蜊汤可能会让很多人不屑一顾，但这里的蛤蜊跟一般市面上的蛤蜊不一样，
它可是使用高级的雪蛤，无论是看起来或吃起来都跟一般的蛤蛎很不同！
每一个蛤蛎肉都超饱满，放到嘴巴里可是会喷汁的，汤也很好喝，虽然看起来很清淡，但
还是有姜丝味和本身的海鲜味。
甜点
这份甜点很特别，上面是水果，下面是使用类似蹦米乓的方式制作而成，
外表看起来很西方甜点，但实际吃起来却很有台湾古早味，
我喜欢这道甜点，特别又别出心裁！
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二次造访<吃到饱用餐方式>
虽然这间店价位算高，但我们吃过一次后都觉得很超值，虽然我们吃的都不多，换算下来
有点亏，但整个用餐环境都很舒适，因此我们又二次造访，
但这次不像前一次是一道一道点餐，这次是使用烧烤吃到饱的方式，
这里烧肉吃到饱的价位有两种，一个是$798、一个是$998，
$998的价位多了主厨海鲜盘，包括一盘大虾、一盘干贝、一盘烤鱼，
这天我们是选择$998这个价位的消费方式。
首先，店员会先端上三盘小菜，分别是醃萝卜、韩式泡菜，另一盘小菜我没有吃，看起来
很像鱼，但我没吃也不能很确定。
它的醃萝卜很好吃，我这个人是不爱吃小菜的，但这天我一个人喀掉一整碗醃萝卜，厉害
吧！
接着上桌的是鲑鱼沙拉，它的沙拉超大一盘，上面布满了好几片鲑鱼，淋上不会太咸的酱
，搭配下面新鲜的蔬菜一起吃真的好爽口，而且很特别，跟一般鲑鱼沙拉吃起来的感觉不
太一样。
店家这天还招待我们一壶茶壶汤$160，她们的茶壶汤里面没有什么料，就单单的汤品，喝
起来很日式，味道很足，只是喝到最后会觉得有点过咸。
烧烤肉类
吃完开胃菜之后，这天的重头戏就上场了，
其实烧烤类在前面就有大致介绍过了，比较有差异的就是这次端出铁盘时，上面的蔬果类
比较多一点，因为上次只有洋葱和地瓜，这次还有香菇、青椒…等，
肉类的部分我就不多加介绍了，因为跟前面的大同小异，因位是吃到饱的消费方式，所以
肉类可以无限次一直加点。
烧烤海鲜
上次造访Doumo的时候，烧烤类只有吃到肉品类，这次除了肉品还有海鲜，
因为海鲜的油脂比较少，烧烤时比较不会造成餐厅内浓烟密布，所以这时店员会端出另一
个较小的烤盘出来让顾客烤海鲜，
它们提供的海鲜有虾子、花枝、鱼片、蛤蛎…等，海鲜跟肉品一样很新鲜，
另外也可以点它们的menu上的烧烤蔬菜类，这些都是包含在吃到饱的价格内。
比较值得一提的是它除了肉品，还有一个大木桶，这个木桶里面有蔬果（蔬菜、红萝卜、
小黄瓜），各式沾酱（咖里、炼乳，另外还有两杯不知道是什么，红色那杯吃起来酸酸的
，淡黄色的那个吃起来甜甜的，至于最大那杯好像是什么醋的），
对了，还有一杯炒蒜头，炒蒜头可是搭配肉品的最好选择，
另外也有面包和乳酪饼，我超爱它的乳酪饼，把它放在铁盘上面烤一烤，热热的好好吃，
再沾一下附上的炼乳更是一绝！
只是奉劝大家这些东西不要吃太多，不然吃完这些东西后就饱了，会很亏的！
$998吃到饱附的【主厨海鲜盘】
＊包括：大虾、干贝、烤鱼
若觉得以上这些吃到饱的东西还无法满足您，$998吃到饱的价位还会附上主厨海鲜盘，
这份主厨海鲜盘包括：大虾、干贝、烤鱼，
干贝是我最爱的海鲜类食物，无论是生的或是熟的都好美味，
这里的干贝烤得很不错，所使用的料理方式也不会太咸，下面还有海苔可以一同搭配食用
，
只是我还是比较喜欢回忆横丁的干贝呀！
虽然前面有送上要自己烤的白虾，但主厨海鲜盘也包括另一盘它们烤好的大虾，它们烤的
好像有比较厉害耶！！！
送上的烧烤类除了店家烤好的干贝、虾子外，还有一盘不知道是什么的鱼，
因为我有说过我不喜欢吃鱼，所以对鱼真的没有什么研究，大家就别太苛责我了，
这个鱼也不错吃，跟第一次来吃到的那道清蒸午仔鱼相比，这个鱼的鱼刺比较少，但午仔
鱼比较好吃。
柚子酒
吃烧烤怎么能少了酒，Doumo提供的酒品是柚子酒，超级好喝！
我一个人把一大瓶喝光光，喝完后还请店员帮我续杯，我真的是酒鬼，
而且他们使用的酒杯是日本那种小酒碟子，超级可爱，好有日本风味呀～
甜点
它们提供的甜点时常会做变动，像这次我们遇到的甜点就是提拉米苏和冰淇淋二选一，
提拉米苏非常好吃，吃起好来绵密，可惜只有两小块，一下子就吃光了；
这天冰淇淋只有花生这种口味，花生味虽然没有说超重，但是也算是很有为到了，我们一
家人都爱惨了！
真的很大推这间，只是价格真的很不可爱，但假如口袋够深，建议可以来品尝看看，
多样化的餐点选择应该可以满足不同人的口味，
高贵的装潢很适合情侣或家庭来此庆祝特别的节日，
而且通常餐厅刚开幕食材都会用得很好，现在的品质不赖，快趁现在前往用餐好好享受一
番吧！