图多无音乐网志版
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决定来巴黎后,刚好长荣的机票在特价,不知道从哪里冒出来的念头“多出来的钱就拿来吃
米其林餐厅吧”(这是什么恐怖念头阿= =+)
于是我就开始在网络上蒐集米其林餐厅的资讯,“既然要吃就直接吃米其林三星吧”脑袋
又冒出这种昂贵的鬼念头XD
从十几间的米其林三星餐厅,选择我可以接受的价位并且交通方便好抵达的餐厅,就选择出
"Epicure"和"Ledoyen"这两间,心想反正那么难得来巴黎,干脆两间都去吃吃看好了XD
我是请我要在巴黎住宿的套房主人帮忙我定位,"Epicure"大概一个月前要订位,不要以为
这样就好了,用餐的前一天还要自己打去跟餐厅在确认订位,因为有很热心的套房主人帮忙
,所以不会法文且英文在幼稚园程度的我,很幸运地可以去这两间餐厅用餐
"Epicure"位于"Miromesnil"地铁站附近,我是利用万能的google map定位,才很顺利地找
到餐厅
我抵达的时候,因为餐厅还没有营业,所以饭店人员请我在餐厅外稍等一下
来巴黎之前,我是连一次法国料理都没吃过的人,菜单上的价位只有中午套餐勉强可以负担
,真的是来体验为何可以获得米其林三星的殊荣的难得经验
趁客人还不多时,拍了几张餐厅照片,我有种置身小时候所看的卡通"凡尔赛玫瑰"的场景,
好像回到18世纪用餐的感觉
后来客人陆陆续续地进来,好多都是感觉好像很有钱的客人,单点餐点都不手软阿
餐厅中午虽然是12:00才开始营业,但是跟台湾一营业,客人就蜂拥而至的情形完全不同。
到1:00甚至2:00出现的大有人在,只能说在欧洲连吃饭都很悠闲。
坐定位后, 服务生会询问需要酒或是其他饮料(都是要另外计费的喔)
我在拍餐厅布置时,侍酒师很可爱的问我"要拍我吗"XDDD。跟另外一间"Ledoyen"的服务相
比较,我比较喜欢"Epicure"的服务,虽然我几乎没跟服务生讲什么话,但是服务生都好可爱
,不小心眼神相对的时候会对我微笑,而且也很注意我的用餐进度,会适时地补上矿泉水跟
餐点。
而我的iphone跟ipad都有懒懒熊的外壳,其中一个服务生居然跟惊讶地跟我说"the same
!!!!",还示意叫他的同伴来看XD
午间套餐130欧,内含一前菜、主菜和甜点,乍看之下感觉餐点好像很少,但是还有小前菜、
小甜点还有面包,喝茶还会附茶点,肚皮都快要撑破了
而套餐内容好像一个月会更换一次,应该是以当季的食材为主,11月的季节好像是松露的季
节,所以前菜跟主菜都有松露来增添风味
开胃小点
绿色的是罗勒泥吧,单吃有点奇怪但配上下面浓郁的鹅肝或是鸭肝慕斯,口味超融合的。另
外两个忘记是什么了Orz,但是都好好吃喔。照片后面热腾腾刚出炉的咸培根让早餐没吃的
我有种幸福感
奶油也装饰的好可爱喔,一个是有咸味一个则无
小前菜
光看摆盘就觉得好漂亮,但我只记得黄色的是蛋黄Orz。服务生上菜的时候都会解释菜名跟
内容物,但对我而言根本有听没有懂阿,就只管吃下肚就好了XD
服务生会注意你的盘子是不是空的,很快就会询问还要再来个面包吗
在巴黎吃到的面包都很好吃,咀嚼时面粉发酵的蓬松感会不断在嘴中弹跳。而不管是扎实
或著有嚼劲的口感,也让我的味蕾不断的回味。
前菜 Butternut