餐厅名称：【新疆】陪伴乌市人长大的李氏饭馆
消费时间：2013年/6月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：乌鲁木齐市新市区鲤鱼山南路7号 (内外标题皆请附上地区！)
网志好读版:
http://pitasi.pixnet.net/blog/post/169582671
到新疆这个满是清真大菜的省分吃猪脚，好像有点奇怪？拜访新疆前特别上网查询乌鲁木
齐的美食，这一家李氏猪脚一直出现，让我不得不正视它的存在。而且许多乌市人都说这
一家猪脚店，更是陪同他们一块儿长大，这句话也打动了我，我也想尝尝什么是陪伴长大
的滋味。
这天我与友人提前11点半左右就到餐馆，想说提早两个半小时吃午餐应该不会人挤人，但
一走进餐馆里面，早已挤得水泄不通，让我见识到这小小一家店的魅力所在。
我请友人先去占位子，我去前头转转顺便点菜。我走到柜台，看了看上头的菜单与价目表
，我站在那儿，比我晚到的却是拼命的点餐，我有点傻在那儿，因为我以为我站在那边，
点菜员会照顺序帮我们点餐，结果我错了，是【谁先喊声点菜】谁就先，被人捷足先登了
好几位，我决定不再让贤(因为我一直站在那边，也不是办法)，有一位比我晚来的阿桑，
我见她大嚷要点什么，我马上大喊我要点怪味凉面跟红油馄饨，阿桑看了我一眼，我立刻
高声说：“我先来的，我先点！”只见她鼻子一摸，让我先点。点完之后给我两张蓝色的
小纸条，我又问该去哪里点猪脚？服务员忙得不可开交，大手一比，直说外面排队去。
门口也有一列排队人潮，细问之下才知道买猪脚跟点餐的地方不一样，我就跟着排队，架
内有很多卤好的猪脚，每只猪脚都是秤重算钱，我自己选了几根猪脚，里面小伙子动作非
常迅速，飞快秤重病剁好端给我，大声嚷着价钱，我就到刚才点面的地方付钱。都点好之
后，我到后面座位区找友人，我们在一个大圆桌抢到两个座位，就挨著别人一同坐下，等
待午餐的到来。
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这边是点肉制品的地方，猪脚也是在这边点。穿红衣的男子正在物色他想吃的，可以指定
你要买哪一个，选好之后夹进去秤重、切一切，付完钱后自己就可以端到座位上了。
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价目表，去之前有查一下价钱，比网友说的都要高一点，应该是有涨价过，不过还算是可
以接受的价位。
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还没有十二点就已经找不到座位了，乌鲁木齐的午餐时间不是下午两点吗？
台湾人不管去哪里玩，都是有拍餐厅拍食物的习惯，去哪儿都是拍拍拍。等了将近二十分
钟才上菜，一上菜当然是先拍一下菜色，正在拍时，工作人员过来关切，质问：“干什么
的？为啥要拍照啊？”、“拍这做什么啊？”
我就解释说：“哦，做纪念用的啊，好不容易来乌鲁木齐一趟，拍些照片呗。”
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这是怪味凉面，是店内的招牌之一，来这儿的每桌桌上一定都有怪味凉面跟猪脚，好像没
点这两样，不像是有到过李氏饭馆似的。怪味面店最独特的是酱汁，加入独家秘方，让大
家对于这一道是流连忘返，上桌看似无奇，却是让人惊奇。
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要先搅拌均匀，我因为怕辣，所以搅拌时都没有搅入辣椒，但是！它却还是辣的！这真的
是辣到天边无怨尤了(我好夸张)，不过面条吸饱了汤汁，变得很入味，整碗也是香气弥漫
，面条Q弹，但只可惜太辣了，夹了些到碗里，碗中的还没吃完，我就要先找水喝了。
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我不爱吃猪脚，所以这一道我就没有吃了，同行的友人说这道炖的很入味软透，吃起来是
Q软Q软，不是那种软到烂掉的口感，直说好吃，并很捧场地将这一盘吃光光。
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最后一道是红油馄饨，看到这一道我也傻了，上面竟然浮了一层辣油！我窈了一颗馄饨到
碗里，吃得辣呼呼，友人说：“明明就不敢吃辣，为什么还要点辣的，我看别人点的上面
就没有辣油？”唉，只能说我很蠢，忘记他们这样子的就已经是不辣的，要交待完全不要
加辣子！这样他们才不会加辣。虽说只有吃一颗，肉嫩汤鲜，加上辣油也是挺香的，我只
能吃一颗，实在是辣到我无福消受。而敢吃辣的友人，则是大快朵颐一番。
看来要在中国旅游走跳顺利，真的要学会吃辣啊！