[闲聊] 自煮煮到厌世,有别的解法?(健身餐)

楼主: DolceVitter (返影)   2019-07-25 11:24:30
前提
1.自己租屋小套房,只有一个电锅,会有油烟的都不行。
煮这件事本身是还好,重点是因为套房小,前置的备料处理,后续的收拾很花时间
2.公司人少,且大部分人都有自煮或家里帮忙带便当的习惯了,无法纠团
3.公司停车不便,车都只能停在比较远的地方走路去牵,中午要骑去买来吃时间上绝对来不及
4.一.点.都.不.省.钱
这点真的让我有点无法接受...
我自煮的钱一餐都要破百...看很多健康水煮餐、健身减脂餐什么的差不多也是这个价钱,而且外面煮的也比我煮的好吃....
问题是都卡在没办法自取或是凑到外送门槛
花一堆钱一堆时间可能只有稍微健康一点点,也没有比较省...(跟健身餐比)
我目前煮的内容就是5-6种菜/菇/豆类塞满一个1000ml的便当盒,
蛋白质主要靠一天3颗水煮蛋跟乳清/豆浆/鲜奶补,肉类要处理相对麻烦所以是尽量避免。
每周去家乐福或全联采购,真的就是这么贵
因为一个人,很多买一大包便宜的也煮不完只会放到坏掉,只能买小小一盒量刚好但是就是贵很多
自煮是只有上班日的午餐便当,假日会去外面吃点肉跟自己想吃的
我在板桥,其实有找到附近也是有些健康餐的店家,但是还是卡在2+3点的问题...
最近也开始在找一些可以低门槛外送的或是冷冻的...目前只有看到魔膳比较符合,但是查了评价好像没有很好
好啦我知道上面打了这么多,可能还是有人会觉得是我太懒吧,因为我就真的超级讨厌煮饭(含备料+收拾).....
但是如果没有别的解法我还是会乖乖煮的.......
作者: woodsage (海盐)   2019-07-25 18:13:00
套房+1周末会一次烤一周份的鸡胸午餐分装后冷冻 蔬菜尽量买玉米笋秋葵这种丢进蒸饭箱蒸完就能吃的 大概一小时就可以弄完整周食物
作者: pockymon   2019-07-25 17:54:00
同样是小套房+电锅自备午餐QWQ准备真的超花时间也没有比较便宜,不方便外食的话用外送app如何?我在台中常用XD
作者: oni23 (哈囉。)   2019-07-25 16:46:00
https://reurl.cc/VA8AA 之前看一个版友的文章我觉得也不错啊!他写备餐时间半小时
作者: pensees (happy ending)   2019-07-25 16:44:00
菜市场比较便宜。因为可以买小量
作者: maple205 (艾瑞克)   2019-07-25 16:37:00
我自己真的觉得量小的话,自己煮没比较划算但是又不想一次买一堆煮一堆屯冰箱
作者: h821231 (bombshow)   2019-07-25 16:34:00
南部比较便宜吧 健身餐超过100我都买不下去 有90肉给很多学生还能折5元的 不好吃就是 不过我没差
作者: maple205 (艾瑞克)   2019-07-25 16:33:00
台中,但是吃不饱XD 中午吃大概3点就饿了要吃饱的量真的要像你说的120
作者: JuiceBro (果汁哥)   2019-07-25 16:26:00
Maple健身餐哪边买的,我看到至少都120起跳
作者: oni23 (哈囉。)   2019-07-25 16:23:00
对了,我觉得南部北部也有差,我是在南部市场
作者: halulu (I'll be there.)   2019-07-25 16:18:00
鸡柳一斤80 那很便宜 我那天问鸡里肌一斤是150
作者: oni23 (哈囉。)   2019-07-25 16:04:00
后来我都买切好的,买整块的有时自己难处理,虽然比较便宜
作者: maple205 (艾瑞克)   2019-07-25 16:03:00
外面健身餐卖85 我算过同样量的食材在家乐福买一餐要大概65 还不含时间成本跟瓦斯电费所以我已经放弃自己煮了...
作者: oni23 (哈囉。)   2019-07-25 15:57:00
分享一个菜市场的免处理方法...(至少我目前是这样用去菜市场鸡肉摊买切好的,有些摊贩会卖 要找找,他是切成鸡柳的样子,最近买一斤80,我大概买一斤多 分成150G/天回到家就用筷子夹开分装,这样一天大概20元左右
作者: halulu (I'll be there.)   2019-07-25 15:32:00
煮好的如果是要放三天以上的我会把一些先放冷冻要吃的前一天再拿下来冷藏退冰
作者: metallolly (好棒)   2019-07-25 15:11:00
蔬菜我觉得冷冻过后直接煮不要退冰口感比较好
作者: flyinside (flyinside)   2019-07-25 15:10:00
生食我也分装 但想煮多点省麻烦 熟食保存方法有点不懂恩恩了解 就是煮完 别乱动 冷了直接近冷藏就可以久
作者: clouddff7 (鲨鱼)   2019-07-25 15:08:00
只恨家里冰箱不够大,一次买30包即食鸡胸肉跟costco冷冻蔬菜,冰库就爆了...
作者: metallolly (好棒)   2019-07-25 15:08:00
分装前也不要碰生水 这样可以冰很久不会坏
作者: asmp115 (focusinso)   2019-07-25 15:08:00
煮的过程不要污染(口水等等)冷藏可以放五天(亲身实作
作者: metallolly (好棒)   2019-07-25 15:06:00
肉的话 全联打折肉买回来分装好(我都是200~400g一包)分装好就塞到冷冻库 要煮前一天再拿下来退冰退完冰的肉千万不要再塞回去 要当天煮完
作者: flyinside (flyinside)   2019-07-25 15:04:00
那是煮好 部分放冷冻避免坏掉 前一天再下来冷藏退冰?
作者: metallolly (好棒)   2019-07-25 14:58:00
蛋白质真的很贵 比起来乳清还算便宜了qq我去全联看到6折肉依定全扫 肉我最近也不爱买好市多冷冻可以放5天没问题喔 冷藏没办法这么久冷冻鲷鱼好吃! 也有人推野o舒肥 特价的时候狂扫阿~~好想回一篇市场采购指南喔
作者: flyinside (flyinside)   2019-07-25 14:58:00
问一下 冰起来真的能放五天? 不是食物冰三天就变质?
作者: cgwishyou (晴时多云)   2019-07-25 14:51:00
自煮备餐一定要一次弄最少五天份...
作者: lulahua   2019-07-25 14:48:00
推Epi大,我也是大包蔬菜或豆类一次烫好冰存要吃再微波
作者: bider (LifeIsAStruggle)   2019-07-25 14:45:00
家乐福或全联的冷冻鲷鱼500g/170NTD 好料理,比鸡胸小贵。
作者: Epimenides (No.13)   2019-07-25 14:36:00
买大包没关系 一次做好几天份冰起来 省事很多
作者: baby9031 (rula007)   2019-07-25 14:28:00
自己一次订几天份的健身餐加热?
作者: ttyycc (小卷)   2019-07-25 14:20:00
可以观察一下自己家附近超市换标签的时间,像我家附近的超市大概就是晚上八点左右会把隔天到期的肉打对折。买回来后直接通通煮熟就可以再多放几天(但也不能太久就是了)
作者: halulu (I'll be there.)   2019-07-25 13:45:00
你有冰箱吗? 有的话网络上有一些舒肥好的鸡肉买个几十包放著吃吧蛋白质多一点的话 饭钱很贵很正常啊 为了省钱去买便宜牛一餐也是花满多钱的全联也有即食油鸡胸 两块99 前几天买过蔬菜可以吃花椰菜玉米笋 一口气烫一堆 冰起来慢慢吃好市多除了鸡大腿还有一种煮好的鸡胸可以吃我最近鸡胸反而不买好市多了 因为常遇到臭鸡肉(肉腥味)在菜市场买鸡肉摊鸡胸(肉鸡) 一斤100 好市多算起来一斤90 但还要骑很远去买 更讨厌的是包装跟吸血棉夏天不赶快处理非常可怕 去鸡肉摊买去皮去骨鸡胸 虽然没那么美 我一次大概就买3-4斤大约够五天吃就好了如果最近比较想吃牛就改买两斤 然后等全联牛肉特价XDD我不爱全联买肉品就是因为那个包装很讨厌我家离全联超近我以前都去全联买菜最近跑菜市场有些东西还是市场便宜啊我那天买了一个紫洋葱比全联便宜多
作者: b94703083 (0rz.tw/R9iEK)   2019-07-25 13:28:00
对烹饪新手来说,菜市场买不见得会比超市便宜哦,不然cookclub版就不会有新手觉得被噱的言论传统市场的蔬果是时价波动,盛产期很容易可以买到便宜品质好的东西,超市相对价格平稳但品项也是可以稳定全年供货的东西至于肉类海鲜,一般家庭小量购买的状况下菜市场几乎都是比较贵的(但品质也好很多)曾经在市场买过一斤120的便宜猪肉,跟一斤两百多的完全不同,一分钱 一分货,看你对食物品质的要求到哪
作者: alznn (Beauty)   2019-07-25 13:26:00
2的部分,你不介意吃隔夜可以先订好明后天的量,冰冰箱隔天微波来吃或是找门槛低的沙拉,一样一次订好几天的量,然后一餐一餐煮用蒸锅或快煮锅煮熟吃
作者: b94703083 (0rz.tw/R9iEK)   2019-07-25 13:17:00
自己煮没有特别下功夫练厨艺比外面难吃也很正常,毕竟卖钱的餐比随便做难吃是不会有客人买单的
作者: zusammenjoo (learner)   2019-07-25 13:14:00
菜市场会比超市便宜快一半
作者: b94703083 (0rz.tw/R9iEK)   2019-07-25 13:13:00
自煮蛋白质量要够破百很正常
作者: bbrret (沈澱心情,沈靜)   2019-07-25 13:12:00
外食选调味相对少的菜色或干净一点的店
作者: whoisanky (ノ・ω・)ノヾ(・ω・ヾ)   2019-07-25 13:07:00
菇类相比叶菜比较高单价 贵一点正常其实我感觉钱不是你的关键 麻烦才是…
作者: wawa1109 (胖鸟)   2019-07-25 12:55:00
每天一包COSTCO鸡胸肉+冷冻蔬菜也不到60*一餐
作者: ZincSaga (转瞬之间)   2019-07-25 12:46:00
我都网购即时鸡胸肉(趁折价一次买大量)+冷冻地瓜(XX园)+菜市场鸡蛋(一颗3-4元)+菜市场蔬菜,外加豆浆乳清健身餐真的比平时吃来的贵,毕竟肉本来就不便宜
作者: momolive2008 (拖油瓶)   2019-07-25 12:27:00
作者: MeowMarch (喵喵进行曲)   2019-07-25 12:22:00
为什么自煮一餐会破百?
作者: cue (感恩)   2019-07-25 12:21:00
好市多买烤鸡腿,花椰菜,冷冻。煮糙米饭,冷冻带便当时出来排列组合就好了还有卤牛腱心
作者: pennyea618 (heyyo)   2019-07-25 11:47:00
烤箱必备 烤肉烤菜都超好吃
作者: sceace (不必为我悬念 我在山里)   2019-07-25 11:37:00
好市多有鲈鱼片,单片真空包装,前一天拿一片出来解冻,丢电锅蒸就好
作者: shujoe (<(  ̄^ ̄)︵θ︵θ︵)   2019-07-25 11:36:00
作者: sceace (不必为我悬念 我在山里)   2019-07-25 11:36:00
我都是下班去买隔天午餐要带的便当,中午微波吃就好
作者: shujoe (<(  ̄^ ̄)︵θ︵θ︵)   2019-07-25 11:29:00
可以去蔬果量贩买 常买到5元金针菇 5元苹果 5元奇异果http://i.imgur.com/Non82R1.jpghttp://i.imgur.com/B4AN3PI.jpg我上星期买的30元番茄到现在还没吃完板桥离新埔近的话可以去裕民街市场买便宜很多不然你可以买馆长的G霸有肉有汤有面 水煮加热就好了好市多有靖鱼片解冻用电锅蒸很方便
作者: whoisanky (ノ・ω・)ノヾ(・ω・ヾ)   2019-07-25 11:29:00
我一餐便利商店就吃快两百…
作者: shujoe (<(  ̄^ ̄)︵θ︵θ︵)   2019-07-25 11:28:00
我一星期的菜钱常不到100
作者: whoisanky (ノ・ω・)ノヾ(・ω・ヾ)   2019-07-25 11:27:00
至少你自煮一百可以吃饱是真的 外面一百你会饿
作者: shujoe (<(  ̄^ ̄)︵θ︵θ︵)   2019-07-25 11:27:00
那你买个气炸锅如何?
作者: crazysix (Six)   2019-07-25 11:26:00
同样份量 自煮比较便宜 外卖的根本吃不饱
作者: isud40401 (大茂黑瓜)   2019-07-25 11:26:00
偷偷跟你说肯德基,但是一天顶多一餐
作者: kinkirei (鸡精苓)   2019-07-25 21:09:00
板桥水煮餐的话,莒光号似乎一个也送,可以问问看
作者: whobirdsit (誰鳥它啊)   2019-07-25 21:19:00
外送app......认真
作者: victoriameow (不能够陪你)   2019-07-25 21:56:00
善用冷冻 一次做几餐冷藏 加油...
作者: tigertiger (虎虎)   2019-07-25 23:05:00
没有厨房就是很麻烦阿 甚至小冰箱都不够放
作者: vi000246 (Vi)   2019-07-26 00:31:00
我的电锅跟电磁炉买好久了...还没煮过一餐
作者: Celestine   2019-07-26 01:21:00
好市多烤全鸡189元 肢解了一餐150G可以吃五餐 再配冷冻花椰菜 菇类电锅蒸一蒸就好 淀粉吃地瓜或隔夜燕麦不然全联油鸡也很好吃
作者: by1290 (du)   2019-07-26 02:15:00
吃便利商店便当,现在某些时段有打折,可以挑时间买
作者: bumloveme (Charming)   2019-07-26 02:52:00
台湾自煮真的不便宜 很多人常说国外物价贵 结果自煮起来跟我住国外的时候差不多 我在台湾 常常一餐光食材就两三百 讲给朋友听他们还不相信
作者: chunning1202 (Jessica)   2019-07-26 06:18:00
我有一模一样的困扰......冰箱也没有冷冻 买食材也放不久
作者: littlechaos (pretty good)   2019-07-26 08:48:00
付钱给同事,请同事帮带便当或者一次订一周的健身餐送到公司塞冷冻库,每天下班前拿一个便当到冷藏解冻,第二天中午吃
作者: linyencheng (不要问)   2019-07-26 09:32:00
外面健身餐很贵啊...我一个便当+单点一份肉就要150了
作者: sawaman (賽媧)   2019-07-26 10:01:00
我都吃自助餐然后用热汤过水去油=.=
作者: gamecheat   2019-07-26 12:57:00
然后再把热汤喝掉
作者: ppopp1016 (ppopp)   2019-07-26 13:32:00
现在夏天有些蔬菜水煮完可以泡冷水然后挤干水份然后加盐和盐巴和一点香油放冰箱,拿出来超好吃!
作者: Absenting (如果说..)   2019-07-26 14:23:00
买个气炸锅~ 真心不骗~
作者: maple205 (艾瑞克)   2019-07-26 20:52:00
ppopp的作法感觉很像盐水鸡
作者: umechika (0.1%)   2019-07-26 22:52:00
这案例是厨具比较受限 可能要找一下专为电锅设计的食谱讨厌煮菜但又不得不做的话 可事先做好常备菜冰著觉得自己煮难吃可能是还没找到对的调味料 也是要多看食谱 再来多多做实验
作者: Gxxboator (.......................)   2019-07-26 23:06:00
别急,慢慢摸索属于你的一套方式,渐渐就会了,大家都是这样过来的!没有人生下来就很会煮的,上手后反而不喜欢外食了……
作者: kof70380 (小隆)   2019-07-27 10:35:00
全联即食鸡胸肉+超商沙拉+溏心蛋 大约两百一两餐正常吃 一餐补充大量蛋白质
作者: fabledqqman (大飞飞飞飞飞)   2019-07-27 18:40:00
https://i.imgur.com/XUWbIAg.jpg我边缘人这样吃了三个月了一样没人约瘦了9kg倒是 没人约比食物更厌世

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