※ 引述《lusyo (yo)》之铭言：
: 最近开始尝试间歇性断食
: 各种爬文搜寻断食期可以摄取的食物
: 想问问大家相关知识或经验
: 首先确定防弹咖啡是可以的 纯可可也是可以的
: 但是甜菊糖呢?
: 目前还是没有查到文章说使用甜菊糖会使胰岛素上升
: 有看到文章说使用甜菊糖 在正常饮食的时候胰岛素会上升更多
: 但还是看到很多人在防弹咖啡或防弹可可里加入甜菊糖....
: 还有一个疑问是柠檬汁
: 有查到有人断食期常喝柠檬水(跟黑咖啡和茶一样喝)
: 也有人说断食结束前几小时可以喝柠檬水....
: 想请教大家对于以上两点的意见....
: 前几天也有研究葡萄柚
: 但发现葡萄柚在防弹食物分类中就和柠檬不同级别了
: 看来是只能在进食期使用
: 但柠檬跟甜菊糖在防弹食物分类里面等级都很高
: 所以还是充满疑惑....
: 先谢谢大家了!
大家好 我是阿强
看推文在讲断食期间是否能喝防弹的问题
刚好陪老婆待产有空来讲一下自己的小心得
之前也看到一些相关的讯息说断食期间对于奶油之类的东西摄取并没有关系
当初也有点纳闷了一下
自己研究起来的心得大概是这样
断食的优点不只在于减脂减重
单纯只是降低整体胰岛素波动那当然原Po的防弹咖啡是可以喝的当然没有问题
并且搭配空腹运动训练身体酮体代谢是相当不错的
但我们拉出断食其另一个优点细胞自噬并把胰岛素从一般的控制血糖跳脱到他是一个合成
荷尔蒙来看
基本上只要有进食胰岛素一定会有波动，有波动进而会影响到自噬的程度，只是较无碳水
摄取那么直接
身体整体代谢是处于在动态平衡的状态，就像国高中学化学反应式那样，并不是我今天入
酮了就完全不去屌碳水，走碳循环就完全不洨酮体代谢
而生酮是利用一种方式让整体平衡往酮体代谢走，葡萄糖的能量供给还是会在，只是程度
多少的差别
再换个方向想，不管是摄取蛋白质或是脂质
肝脏在整体肝糖低的状态下糖质新生还是会被诱发，进一步胰岛素还是会跳出来调节，大
概像以下这篇简短的解释
https://reurl.cc/GXRkZ
所以囉，要看为自己设定的饮食目标为何并且看执行的严谨程度不同
我是会建议断食期间还是以黑咖啡跟无糖茶类为优，但还是要看个人生活型态与细部调整
之后有空会在整理自己这段时间的研究心得以及自己的成果给大家
这类科学好玩就好玩在目前暂时没有一个大定论或很死的规定给你，去看里面先贤的一些
理论再统整自己的想法其实很不错的
各种激情过后还是终究要回归到理性讨论
祝大家新年快乐