如果你想减重的话,可以放弃计算那些东西了
太多的谬误与不必要、浪费时间
1 卡路里in 卡路里out理论不适用人,人不是机器
完全没考虑人有太多复杂的生化运作,除体质还包括压力与生活作息
2 食物的卡路里标示的精准度很差,标示跟实际落差可能很大
3 同样一种牛肉,不同部位、新鲜程度、烹调方法也会影响卡路里
4 吃进一定的卡路里,不代表你就能吸收一定的卡路里
比如吃100g的糖类食物,吸收很快,但你吃的是100g的油脂类食物
太油有可能会拉肚子或造成肠胃不适,不见得吸收的了
空腹吃一块肉,跟你已经很饱很撑时吃同一块肉,吸收可能不同
还有很多的人体个别差异,每个人对食物的吸收力也不同
5 不同食物、营养密度,相同的卡路里,对人体影响非常不一样
6 tdee的计算是一个理论加总值,一样过度简化人体生化运作与个别差异
7 你可以把卡路里或tdee当作一个粗略值来参考,但是非常非常粗略的东西
8 研究会计算卡路里的好处是为了研究的沟通与标准化
9 要减肥根本不需要计算卡路里,因为重点在人体生化的激素运作(胰岛素控制)
10 长期吃不到tdee人体会坏掉,谬误很大。重点在营养而非热量
多数的热量限制(CR)研究,减少热量的摄取有益健康与长寿
断食所吃进的热量可能更低,但其益处主要是能剌激人体的激素
与自愈效果。很多人因为cr或断食而增进健康。
11 你可以作饮食与体重纪录但不需计算卡路里,误差大、且也浪费时间、
造成焦虑,本末倒置,反而干扰减重
12 吃的饱不饱、够不够,不是倾听自己的肚子,而是看卡路里的数字
不够硬吃,是在伤害身体。
13 你仍然可以计算卡路里,如果你觉得有效的话。