Re: [减肥] 超肥新手求问

楼主: wayne1027 (涿郡屠夫張翼德)   2018-01-23 22:15:02
: 晚餐:生无可恋鸡胸肉, 看妈妈买什么菜(山苏高丽菜空心菜地瓜叶豆腐, 常客是绿
原PO喜欢重口味,我教你怎么样做重口味又不太增加热量的方法
我200克鸡胸(烹调前),切块,然后10毫升酱油(17卡) 清水适量丢在一起喇一喇
洒胡椒适量,均匀的在每一块上面,喜欢的可以再切几小块辣椒,
胡椒辣椒的热量都是可以不计的,而且其实辣辣的超好吃
https://imgur.com/a/1qybf 这是醃好的图
然后丢到冰箱里等你隔天晚上回家,用5公克麻油(45卡),可以先爆香一点蒜头
然后把上述的东西通通丢进锅里,适时翻面炒熟
又香又辣的炒鸡胸就出炉了,就算你把上面炒出来的酱汁通通倒进饭里
https://imgur.com/a/oCTzP 这是完成图,菜是我用水炒法炒出的高丽菜
厨艺不精加上我手机拍照不好看,不过调味上还是很不错的,可以参考看看
我就当你把麻油都吃了,以烹调前100克=120卡计算,麻油5克=45卡+酱油17卡=302卡
而且200克鸡胸炒出来其实蛮多的,如果你没有把炒完的酱汁吃完,热量可以再下降一点
你越能想出花样在不增加热量的前提之下增加美味
减肥就越是愉快,版上有个番茄洋葱鸡的影片煮起来也是很好吃的
蔬菜你也可以不用执著于用烫的,比起用烫的我更倾向用水炒法,味道会比较好
可以先落两滴油爆香蒜头,别放多,真的两滴够爆香蒜头就好
然后下一些清水跟菜下去炒
也可以炒后再丢些盐,甚至下烹大师更鲜美,其实我觉得用烫的菜汁流失营养都跑掉了
根据烹大师网站100克烹大师=224卡,你1匙了不起5公克,也才11卡,近乎可以无视
何况你下一点点味道就很够了

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