香橙巧克力布朗尼
材料(4人份)
1.蛋 1个
2.糖 75g
3.苦甜巧克力 70% 100g
4.无盐奶油 60g
5.低筋面粉 40g
6.柳橙皮屑 1/2颗
7.君度橙酒(康吐酒) 1大匙
步骤
1. 隔水加热融化奶油与巧克力，稍微放凉备用
(巧克力融的比较快，奶油切小块一点免得巧克力煮过头)
2. 筛过的面粉混合柳橙皮屑，可用专门的削刀或是削下皮后切丝。
3. 混合蛋和糖，不需打发，只要搅拌均匀，看不到明显砂糖颗粒，伴入1.
4. 加入酒，因为我没有君度橙酒，加了点白酒进去，味道也不错
5. 分次伴入2.，不需用搅拌器，用刮刀混合即可，加入一半切碎的核桃。
6. 烤模底部抹上奶油防止沾黏，铺上一层烘培纸后倒入面糊，
表面洒上剩下的切碎的杏仁
7. 用180度烤20~25分钟，用刀戳戳看，上面没有沾黏就可以囉!