1. 白菜……900g
2. 洋葱……1/2个 (切碎)
3. 蟹脚肉……150g
4. 奶油……3 table spoon
5. 橄榄油……2 table spoon
6. 面粉……1/2 cup
7. 牛奶……1/2 cup
8. 起司粉…..1/2 cup (Mexican Classic 4 cheese package)
作法：
1. 将白菜切小块，用油炒熟，放在旁边。
2. 在平底锅中放入奶油、橄榄油、切碎的洋葱，将洋葱炒软，然后放在旁边。
3. 蟹脚肉用水烫熟、或用电锅蒸熟。
4. 混合(1)(2)(3)，然后放入“可放入烤箱”的容器中。(因为等一下要放入烤箱烤)
5. 将面粉与牛奶充分搅拌，然后倒入白菜中，充分拌匀。(因为白菜会出水，若觉得太多
水了，可将部分水分倒出。以免奶油焗烤白菜变成焗烤白菜‘汤’了。)
6. 将起司粉平均舖在白菜表面，放入烤箱用500F (250C) 烤到起司粉变成棕色为止。(约
10分钟，但每个烤箱的温度会稍微不同，所以将起司粉烤成脆皮的时间也会不一样。)