新手发问…
因为自己本身有在用摩卡壶
也有在用手冲，
都是用同一种豆子 比较起来
摩卡壶比较会煮出咖啡苦涩的味道…
请问这是摩卡壶的特色吗？
如果不是 怎样避免这问题 新手笨问题
麻烦了

不觉得是笨问题。摩卡壶相对于手冲是高温高压萃取，本来就容易萃取出焦苦味！如果有讲错也请高手指正

这应该叫摩卡壶的缺点吧

咖啡越细磨越讲究磨粉品质与颗粒的正确性如果排除熟豆问题，可以从这两方面下手

下壶用冷水，粉磨粗

若使用700s，请问建议刻度为多少？刻度3可以吗？

有磨豆机吗?可以用粗细调整苦涩