各位先进好
一直以来使用某个意大利品牌的摩卡壶（忘记名字了）
最近买了经典Bialetti玩玩看
结果买回来煮，10次有6、7次失败：
一来是水上来不完全，二是本来打开上盖想观察咖啡冒出来的情形，没想到一直往外喷
基本该注意的我都有做到
1. 咖啡粉未压密，我都是放进去以后轻敲侧边敲平，粉大约会装到8分满
2. 水在泄压阀下，这是最基本的
3. 放家用瓦斯炉，火开小不超过底座（家里的瓦斯炉有小架子放得住摩卡壶）
今天早上煮之前我按了几下泄压阀，有煮成功
但还是不太能在煮的过程中开上盖，不然咖啡都会往外喷
不知道Bialetti是不是有什么诀窍我没注意到？
因为另一个壶完全都没有这些问题
先感谢回复，我真的好苦恼啊～