健康网》肾不好该怎么吃？ 医揭伤肾5食物 兼谈护肾5招
2023/11/22 06:30
〔健康频道／综合报导〕肾友们需要与慢性肾病长期抗战，所以饮食方面要更加注意。对
此，金田勤耘联合诊所胃肠肝胆医师杨子纬表示，日常伤肾食物要限量甚至避免，像是发
酵类、高磷类、高钾类、高钠类及加工类等；若想顾肾建议可低盐与均衡饮食、避免滥用
非医生所开药物、摄取适量蛋白质、注意水分摄取（视尿量调整）、少吃伤肾食物。
杨子纬在脸书粉专“胃肠肝胆杨子纬医师/金田勤耘联合诊所”发文整理出伤肾食物，包
括：发酵类、高磷类、高钾类、高钠类、加工类等，供民众参考：
5大伤肾要避免
●发酵类：优酪乳/蛋糕/面包。
●高磷类：乳制品/内脏/坚果/全谷/蛋黄。
●高钾类：深绿叶菜类/水果/调味品（低钠盐）。
●高钠类：醃制品/调味品/酱菜。
●加工类：面筋/罐头/浓汤/方便面。
国健署表示，肾脏是由许多肾丝球与肾元所组成，含丰富的微血管，如果血压、血糖或血
脂控制不好，会造成血管壁伤害及病变。血压若未控制好，身体处在高血压状态时，肾脏
无法有效过滤身体的废物，将导致肾脏病发生，而身体处在高血糖状态时，也将导致肾丝
球硬化及肾元破坏。
国建署提醒，应预防三高上身，三高族群应作好疾病控制，可预防肾脏病的发生。肾脏保
健的8项黄金守则，包括监测及控制三高、规律运动、健康饮食、体重控制、多喝水、不
抽菸、避免服用不当药物及定期检查肾功能等。
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