健康网》又被大脑骗去吃饭！ 医授战胜5情境假饿
2023/11/24 20:35
〔健康频道／综合报导〕每到压力大时，总想透过美食疗愈身心；对此，初日医学-小宙
医学诊所减重专科医师吴榛槿提到，有时肚子饿并不是真的饿，而是大脑发出的讯号，并
列举常见情境。若想解决刚吃饱就饿，应选择正确饮食、放慢进食速度；运动完就饿时，
可补充蛋白质、原型淀粉；压力大则需纾压，并补充十字花科、洋葱等抗氧化食物，以提
高抗压能力；口渴时多补充水分，以及出现熬夜饿的现象时，应睡满7至8小时、固定作息
，稳定生理时钟。
分辨心理感受及外在需求
吴榛槿在脸书专页“初日诊所”发文分享，整理出5大常见情境，建议在每次进食前冷静
，并观察饥饿感是来自心里的感受（空虚、焦虑），还是外在需求（饿、渴），如此一来
，便可以逐渐从吃与不吃间找出适合的节奏和方式。
●刚吃饱就饿：若是选择错误饮食、吃太快时，容易让身体长期处于高胰岛素状态，使得
血糖降低时，不会分解脂肪库，反而释出饥饿讯号，因此建议选择原型的好油、碳水、蛋
白质和蔬菜，并放慢进食速度，充分咀嚼食物。
●运动完就饿: 大脑容易将疲惫与饿搞混，误认为食欲大开的感觉，因此在重训后30分钟内补充蛋白质、
原型淀粉，像是选择无糖豆浆搭配地瓜，或是香蕉搭配低脂牛奶的组合。
●压力大饿：长期的焦虑压力，使得身体分泌压力荷尔蒙“皮质醇”，让身体想借由吃储
存能量，造成压力进食，这时可以透过纾压、充足睡眠，以及补充B群的方式代替。另外
，也可适时摄取抗氧化食物，如十字花科、洋葱、辛香料等，提高抗压能力。
●口渴饿：缺水会使大脑启动保护机制，让身体觉得累，因此就会透过吃、喝作为补充，
这时建议多喝水。
●熬夜饿：疲倦容易让大脑紧张，因此会分泌激素靠吃活下去，建议平时应睡满、睡饱7
至8小时，并固定时间起床，稳定生理时钟，解决熬夜饿的问题。
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