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健康网》释迦成分大解密！ 营养师：有助皮肤健康、消水肿
2023/01/16 06:34
〔健康频道／综合报导〕维生素C是人体重要营养素，根据国健署建议，每日摄取量儿童
为60-80mg、青少年及成人100mg。对此，营养师黄乙心整理12种常见水果维生素C排行榜
，其中芭乐类拿下冠、亚军，第3则是释迦。虽然释迦仅第3，但它更含有钾、纤维、蛋白
质、维生素B2，能帮助去除水肿、抗氧化、增加饱足感及有助于皮肤健康。
黄乙心在脸书粉专“营养师Feibi”发文指出，以100g含量来看，维生素C最高前3为，红
心芭乐214.4mg、芭乐（白肉）137.9mg、释迦99mg。而最低的则为，柳橙56.8mg、白柚
54.5mg、荔枝52.3mg。
黄乙心表示，虽然芭乐维生素C含量高，但若不喜欢吃的民众，也可以摄取维生素C第3的
释迦，不过释迦很甜，且1颗热量高有341大卡，所以食用时要控制好份量。此外，以100g
释迦含量来看，钾有390mg、膳食纤维2.7g、蛋白质2.2g、维生素C有99mg、维生素B2有
0.14ng。而且7-11月和12-隔年2月等两产季最好吃。
●维生素C：抗氧化、促进胶原蛋白形成。
●钾离子：帮助去除水肿。
●维生素B2：有助于皮肤健康、维持能量正常代谢。
●膳食纤维：促进肠道蠕动、增加饱足感。
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