健康网》吃芒果“皮”在痒？ 营养师教3招：最好切块吃
2024/06/03 08:31
叶立斌／核稿编辑
〔健康频道／综合报导〕夏季少不了美味芒果降温消暑，却担心过敏让皮肤痒又肿？营养
师李芷薇指出，芒果“果皮”含有高浓度漆酚（urushiol），会刺激皮肤，建议吃芒果时
最好切小块送入口中、尽量避免芒果皮或汁液接触皮肤、吃完也应尽快洗净双手与脸颊，
减少残留。
李芷薇在脸书粉专“Vivian李芷薇营养师”发文分享，最近遇到不少个案询问：“为什么
有时候会对芒果过敏，有时候却不会呢？”，她进一步解释，芒果果皮中高浓度的漆酚，
对皮肤具有刺激性，容易引起红肿、发痒或起疹子等过敏反应。建议依循下列方式，减少
皮肤不适的机会：
●食用芒果时，应将芒果切成小块后直接送入口中。
●尽量避免芒果果皮或汁液接触到脸颊与嘴巴周围的皮肤。
●吃完芒果后，应尽快以水冲洗手与脸颊，减少芒果汁液残留。
李芷薇提醒，若曾发生过严重过敏者，建议在咨询医师或营养师后再食用，才能更安心地
大快朵颐。
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