健康网》不只通便秘还抗癌 吃黑枣鲜为人知3大好处
2024/05/10 06:29
叶立斌／核稿编辑
〔健康频道／综合报导〕黑枣自从古罗马时代就被认为是帮助排便圣品，在现代研究更发
现，拥有许多附加价值的营养成分，对于抗癌更有帮助！台北台安医院大肠直肠外科医师
黄郁纯表示，黑枣除了当作糕点装饰点缀或者当作零嘴使用，还有3大好处，包括：改善
停经后女性的肠道微生物丰富度、降低消化系统癌症的可能、拥有强大的通便成分。
黄郁纯在脸书专页“痔零姊姊 黄郁纯医师 良好生活 I 大肠直肠肛门外科女医 痔疮手术
”发文分享，这几年在欧美圈，黑枣可是通便神器，而且还有许多附加价值的营养成分，
对于抗癌也有不错的影响力。
●改善停经后女性的肠道微生物丰富度：在成年期，肠道微生物群的多样性，随着年龄增
长而继续增加，但停经后肠道内菌相失衡，反而会增加罹癌风险，同时，因为全身70％的
免疫细胞都在肠道，是保护人体的前线战场，如果肠道不健康，身体也会拉警报。
她指出，在2022年发表在《Food Funct》（食品功能）的研究发现黑枣是一种健康的天然
食品选择，可改善停经后女性的肠道健康和增强微生物组，连续12个月每天食用黑枣干似
乎对停经后女性的肠道粪便微生物群产生持续的有益影响，特别是增加毛螺菌科细菌（
lachnospira）的丰富度，毛螺菌科不仅能产生短链脂肪酸SCFA，还与酚类代谢和免疫调
节有关，甚至能减少肠道内发炎因子。
●降低消化系统癌症的可能：根据医学期刊营养学进展《Adv Nutr》在2020年发表的一项
研究，多吃黑枣、葡萄乾和椰枣等干果可以降低某些消化系统癌症的可能性，干果摄取量
越高，罹患癌症的风险就越低。
黄郁纯指出，干果摄取量每增加一个标准差，肺癌风险就会降低 76.86%、鳞状细胞肺癌
风险降低93.11%、乳癌风险降低 45.24%、口腔与咽癌的风险就会降低82.68%、胰脏癌风
险降低97.26%。
●强大的通便成分：前面有提到，在古罗马时代，黑枣的助便能力就很卓越，在中医《食
疗本草》和《本草纲目》等众多医书中也曾说过能润燥滑肠、下气利水，在现在科学中则
发现，黑枣/西梅李含有纤维、多酚、果聚糖和山梨糖醇，不仅有助于将水吸入肠道并保
持肠道蠕动，此外，也是满满的益生元，能成为肠道内好菌的食物。
她提到，黑枣不仅富含可溶性和不溶性纤维，使其成为任何饮食模式的健康补充，其中的
可溶性纤维可作为益生元，滋养肠道中的有益细菌并支持健康的肠道微生物群，不溶性纤
维会增加粪便的体积，有助于保持排便规律并防止便秘。
同时黑枣还含有天然山梨醇和酚类化合物，她指出，可以起到温和的轻泻作用，这些化合
物有助于刺激肠蠕动并缓解消化不适。
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