健康网》秋季4超级食物！ 营养师：多吃“它”防心血管疾病
2023/10/14 06:31
〔健康频道／综合报导〕秋天气温差大，容易导致各种病毒侵犯，而影响健康身体。营养
师雷小玲分享4种适合在秋季品尝的食物，包括南瓜助改善视力；酪梨减少心血管疾病发
生；柿子防止血管老化、动脉硬化；水梨具有软化粪便的效果，且顺应时节来吃，通常也
能呼应人体需求。
雷小玲在脸书粉专“吃出小龄感 - 雷小玲营养师”发文指出，当季盛产的食物，营养跟
价格都是最美丽，秋天想要改善健康并且提高免疫力，因此可以多将南瓜、酪梨、柿子、
水梨等秋季食材纳入饮食中。
●南瓜：富含维生素A、C和钾，有助于改善视力、免疫系统和心脏健康。
●酪梨：富含单元不饱和脂肪酸，能减少心血管疾病发生。其中的纤维质能改善消化系统
。
●柿子：富含β-胡萝卜素、维生素A及C，并含有丰富的钾、磷、铁等矿物质。另外“鞣
酸”、“果胶”含量也很丰富，能降低胆固醇、防止血管老化、动脉硬化，也能调整血压
。
●水梨：含水量高达90％，可以清热解渴，有纾缓秋燥的作用。另外，水梨中的山梨糖醇
也是水果当中含量最高的，因此具有软化粪便的效果。
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4457479