秋天跑步去！吃素怎么补充蛋白质？素食跑者必知的营养补给重点、菜单
2023年9月11日 周一 上午11:25
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营养补给一直是跑步重要的关键，它不仅攸关着跑步当下的运动表现，更同时影响着跑步
后的身体恢复，只不过有不少跑者有着“吃素就会没力气跑步”的相关迷思，但究竟素食
者日常应该如何摄取营养，才能帮助提升跑步效益呢？
素食跑者补给重点？
多数人对于素食跑者饮食最大的疑虑在于“如何补充蛋白质”，但跑步属有氧运动，在运
动的过程中会以碳水化合物、脂肪作为主要能量来源，来帮助身体完成跑步，若储存在体
内的能量（肝糖）不足、身体过于饥饿，或是长时间的跑步（如半程马拉松以上），则身
体很容易出现疲惫现象，并才会开始分解肌肉、提取蛋白质来作为能量，因此素食跑者的
补给重点应摆在碳水化合物上。
未完
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教母在多板被水桶,到处流窜洗文贴签名档宣教.