健康网》吃冰品没负担 营养师授4低卡甜品作法
2023/07/09 17:52
〔健康频道／综合报导〕炎炎夏日，不免总想喝饮料、吃甜品。对此，营养师彭逸珊在脸
书粉专“爱健康营养师 珊珊”发文指出，若想轻松消暑一下，又不想卡路里超标，可以
在家自制4样简单甜品，包含：银耳甜汤、绿豆薏仁汤、仙草蜜、水果西米露。
银耳甜汤
步骤一：取白木耳将其剪成小块，红枣切开备用。
步骤二：将白木耳与红枣放入锅中并加水。
步骤三：用电锅或瓦斯炉小火煮熟即可。
●小诀窍：甜味来源为红枣，务必切开后与银耳一起熬煮，亦可加入桂圆增添风味。
绿豆薏仁汤
步骤一：取适量绿豆及薏仁将其洗净。
步骤二：将绿豆及薏仁放入锅中并加水。
步骤三：用电锅或瓦斯炉小火煮熟即可。
●小诀窍：无调味的绿豆薏仁，食用时适量加牛奶或豆浆，增加风味同时补充蛋白质。
仙草蜜
步骤一：大块仙草冻切成适口大小即可（市场可买到大块仙草冻）。
步骤二：汤底部分可使用代糖调味，或是加鲜奶、豆浆增加风味。
水果西米露
步骤一：取适量西米露洗净备用。
步骤二：选择苹果、火龙果、芒果、西瓜等当季水果，切小丁备用。
步骤三：将西米露煮熟后，加入鲜奶与水果丁搅拌均匀即可。
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