吃水蜜桃剥皮好麻烦？专家教4步骤：30秒完美脱衣
2023/07/03 中时新闻网 杨雅婷
水蜜桃鲜甜受到不少民众喜爱，但吃水蜜桃究竟要怎么剥皮？专家表示，想要快速且轻松
剥除水蜜桃外皮，只需4步骤，先在水蜜桃的凹槽划一刀，再放入沸水浸泡20秒，接着放
入冰水中冰镇，即可轻易撕下外皮，若想连皮吃，建议先用盐巴搓去表面绒毛，再用清水
清洗，即可安心享用。
农粮署昨（2）日于脸书粉专指出，要将水蜜桃完美去皮，须利用热涨冷缩的原理，首先
沿水蜜桃凹槽划一刀，在沸水中浸泡旋转约20秒，再快速放入冰水中冰镇、旋转约10秒，
双手向外剥，就能轻易撕下外皮。
农粮署表示，也有部分人会连皮一起吃，为避免因表面绒毛引发喉咙不适，可利用擦手纸
或盐巴，轻轻搓去绒毛，再利用流动清水洗干净，就能安心食用。
另外，过去也有网友在推特（Twitter）上分享完美去籽的方式，可用刀子沿着水蜜桃皮
上的纹路切开，再对着纹路的垂直方向再切一刀，此时水蜜桃已被划分为四等分，只要剥
开水蜜桃果肉，就能轻易将籽取下。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230703000850-260405?chdtv