观念不正确恐让健康问题更严重 营养师教吃素进补怎么吃
2021-12-12 今健康
进补目的在养生，素食者营养日常就要顾！
嫚嫚营养师表示，现代人普遍营养过剩，进补的必要性并不高，可随节日、季节、习俗等
应景的进补，补埔心理，建议最多一周一次即可，而素食者营养缺乏的情况则是从日常便
需留意。
日常可透过营养品、营养酵母、植物奶补充维生素B12，并留意豆类的摄取量足够，如黄
豆、红豆、绿豆等，以确保蛋白质充足。植物性的铁质来源可从除了前述提到的红苋菜、
紫菜、红凤菜等，也可以从花生、南瓜子、红豆等摄取，至于植物性的锌来源，则可从坚
果摄取，虽然吸收率不如海鲜高，但坚果的营养可谓全面，也是个相当不错的选择。养生
从日常做起，并适度的进补，更有助于保持身体健康！
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