※ [本文转录自 Zhongshan 看板 #1Xj2i9oz ]
作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Zhongshan
标题: [食记] 中山/松江南京站-宜亨斋．台式素蔬食
时间: Sat Dec 11 12:37:25 2021
餐馆名称：宜亨斋
地址：台北市中山区长安东路二段62号
电话：02-2500 0968
营业时间：周一至周五 1100-1400 & 1700-2000（周六日休）
平均价位：30-105TWD
其它：无低消、仅收现金
图文记录：https://jingxuan.tw/yi-heng-jhai/
宜亨斋菜单，简单让人不会有选择困难症的一页菜单，消费落在30-105TWD之间，在这热闹
的办公大楼区可说是相当友善的餐饮价位。招牌水饺是主打品项、热汤、饭面（汤或干面
）及小菜也都有，口味偏向台式在地风味，颇适合带外国朋友来尝鲜。无低消、无10%服务
费、仅收现金，餐后自行回收餐具厨余；疫情期间内用外带等讯息，请留意店家官网/FB或
致电确认。
笋丝 Bamboo shoots（30TWD/小菜），新鲜及清爽的笋子小菜，当饭前开胃或餐后聊天小
菜都合适不过，如果想要来更多的鲜香味，请记得配上店家咸香辣的豆瓣酱 Broad Bean
Chili Sauce。宜亨斋小菜就放在柜台及餐具及酱料区附近，今天有豆干、咖哩白花椰菜
等，有机会再访再试试其他小菜。
招牌快餐 Signature Rice Dish（80TWD），四款小菜（红青椒、高丽菜、豆荚、豆皮）
配上素肉燥的家常味米食，小菜调味不会太重可以吃到食物的自然风味（适合喜欢菜根香
及追求少调味多原香的朋友），素肉燥是米饭的好朋友，整体来说，这是一盘有妈妈味妈
妈希望孩子多摄取蔬食纤维的清香蔬菜米食。
红烧汤 Braised Vegetarian Soup（45TWD），汤控的我们见到这一碗料大块汤又多的热
汤端上来，真的是很开心，大红萝卜块、大菜头都已入味，咬下去会喷汤汁要小心，汤味
浓郁入口回甘也暖胃，看这琥珀色汤头会误以为调味不轻，但喝碗却也觉得一切恰好（漂
浮在汤上面的油有点吓人但喝后觉得可接受），不会让人感觉太重的负担。
面线羹 Vegetarian Vermicelli（55TWD），这绝对是现在我们心目中最好吃的素面线羹
前三大之一，无论是面线口感、羹汤味道及富诚意的配菜（尤其是大块杏鲍菇）都表现得
非常到位及精彩，吃完了之后还想外带一份回家，这绝对不浮夸。
图文记录：https://jingxuan.tw/yi-heng-jhai/