楼主:
H2 (oh!my志玲)
2023-02-13 08:58:43※ 引述《eddisontw (沙丘)》之铭言:
: 百货公司的硬伤
: 早一点的
: 9点9点半就结束
: 晚一点的
: 最晚不会超过10点
: 阿很多烧烤 火锅 热炒 居酒屋
: 要做消夜场
你讲的这些业态,
本来以前就是在街边店比较多
反而这几年越来越多移进去商场了
: 自然就不适合开在百货公司
: 如果是酒吧类的感觉更不适合
: 客人喝了酒要在外面抽菸
: 你百货公司禁菸
台湾住商混杂太密集,
这种店跟附近住宅的冲突也会越来越多
: 这时候街边的优势就出来了
: 而且到了打烊时间就算餐厅还开着
: 百货关门人潮就没人了
现在都是透过动线调整跟商品销售
区域分开,常常百货关门了,但是
饮食可以继续做,对于百货商场来说,
这种调整可以加大坪效
: 未来大概大量的烧烤火锅热炒居酒屋酒餐酒馆
: 会进驻街边店
哪有什么进驻街边店
他们本来就是街边店居多
反而越来越多进驻商场了
: 其他都改在百货公司