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ahpingtw (ahping)
2024-11-14 16:07:30图文版在这：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/167546266
食材：
五花肉
调味料：
姜、蒜头、米酒、酱油、冰糖、蠔油、鲜味炒手、胡椒粉、水
步骤：
1.姜及蒜头切碎，一大块五花肉清洗干净后，放入一保鲜盒，洒上姜蒜末，酱油、冰糖、
米酒、水以2：2：1：3的比例加入，再加一汤匙蠔油一汤匙鲜味炒手、胡椒粉，按摩五花
肉将酱料涂抹均匀，盖上盖子放置冰箱冷藏一晚。
2.隔天取出后，热油锅，五花肉下锅煎至两面微焦，将保鲜盒剩余酱汁加入半碗清水，倒
入锅中小火焖煮10分钟，中间翻面一次，收汁完成即可上桌。