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江鱼仔豆豉清炒翼豆
我最爱的一道热炒
料理简单、很下饭又美味可口
食材：
翼豆、豆豉、江鱼仔
调味料：
蒜头、鲜味炒手、蠔油
步骤：
1.翼豆洗干净后，切斜片增加口感
2.豆豉及江鱼仔用冷水清洗净泡一下，去除一下咸味
3.热油锅，爆香蒜头、豆豉及香鱼仔，香味出来后，下翼豆翻炒一分钟，加点水用水气蒸
熟，再加入鲜味炒手、蠔油，再翻炒一分钟即可盛盘起锅。