楼主:
PIBO (Pibo)
2024-11-09 13:26:07大家周末好~
目前与先生是租房的状态无明火很习惯使用电磁炉+ 铸铁锅炖汤炖肉煮炊饭等
真心喜欢铸铁锅炖出来的肉类，一锅到底也很方便，重量对我不太是问题
因为个人蒐集辟缘故XD 所以其实STAUB.LC 已有不少个
即将入住配置一般瓦斯炉的新家，在考虑电器的配置原本想要买台金小万
但又被小V (Vermicular)23公分的铸铁锅颜值吸引(刚好没有这个尺寸啊!
目前有的电器有: 电子锅煮饭. 水波炉蒸或微波偶尔烤.炸鸡块薯条才会被临幸的气炸锅
两者都具有免顾火的优点，考虑之后会有宝宝会比较方便
我犹豫的点如下，麻烦有经验的板友给点建议> <
*金小万
最吸引我的地方是豆类不用泡! 有时冬天突然想吃个热热的红豆汤
铸铁锅我尝试过网络上各种免浸泡偏方，熟是熟了但真的没有绵密感
犹豫的点:
1.爬文看说炖出来的肉会过于软烂? 也有看过一说利用压力煮得会比较不入味?
2.我看影片好像炖出来的汤也偏清澈，跟自己用铸铁锅煮出来偏浓郁的汤头好像不太一样
3.清洗的部分配件偏多
*小V
最吸引我的部分当然就是颜值XD 还有低温的功能啦哈哈!
精准温控不噗锅也很吸引我，之前就因为噗锅到小米电磁炉中间那个孔现在有点秀斗
犹豫的点:
1.底部循环有人提到过不好清洗
2.跟我其他N个锅子功能重复
3.我现在可能鬼遮掩暂时想不到欢迎补充>
先谢谢大家!<
作者:
IknowID (PiPi)
2024-11-09 13:30:00只要尺寸可以，小V IH炉可以放其他牌子的铸铁锅，我家都是这样换来换去，你就把它当作是加热非常均匀的IH炉就好。
作者: rLks02 (PTT NewHand) 2024-11-09 14:22:00
小v 锅真的漂亮啊 。只是你说你好几个 staub锅了 ，我是不知道加一个小v是不是纯收藏。小v锅的洗法是用小苏打粉 收到商品里面的说明书都要看 有教你应该怎么洗如果小v锅用海棉搓不干净 就是要用小苏打粉处理
我用的是银小万，我觉得汤汁的问题是因为没有收浓而已基本上其实很入味了 有听说有些压力锅会让肉整软烂掉但银小万没这问题所以金小万应该是类似银小万这样
作者: saluawu (可爱的臭宝爱黏人) 2024-11-09 16:13:00
万用锅的时间与压力值都可以调整 不爱吃肉太软烂的看是要调整时间或压力值都可以 东西都有入味 但若汤要喝起来厚一点的话 使用收汁入味或转移到瓦斯炉上再滚一阵子就好
作者:
mukey 2024-11-09 21:25:00空间最贵 没需求干嘛硬买
我还以为是我发文 跟你的困惑很靠近哈哈另外金小万便宜很多 但怕拆洗零件多麻烦
如果固定放台面上的话会选小V，要收起来的话会选金小万。压力锅煮豆类真的口感很好，有小孩以后煮粥也无敌快是铸铁锅没有的功能
作者:
bonade (深邃的寂寞)
2024-11-11 22:26:00装太多会喷，煮绿豆曾经喷绿豆沙(量有控制在说明书的标准之下)，后来都不敢装太满而且金小万一个很困扰的问题是按下去不会显示要多久才能煮好
作者: wnj0328 (吴小暴) 2024-11-12 13:52:00
金小万炖肉要自己改压力值，默认的都太软烂，然后汤头要浓就是加水量要比食谱少，因为密封状态不会挥发，我是懒得再用收汁入味，所以直接水量减少即可
作者:
gmoz ( This can't do that. )
2024-11-14 10:10:00我单买一个大V锅OP2 超好用 拿来炒菜也很方便颜值满分
作者: Cucoco588 2024-11-16 19:31:00
金小万跟小V我都有，我个人比较爱小V，每次用金小万卤完肉，胶条都会染上味道，除非换胶条，不然没办法煮甜汤。小V就没这问题（没胶条），小V煮的饭比IH电锅好吃，炖煮的话就是比金小万久，但不用顾火，我觉得还是挺方便的