以前到这季节，我妈都固定会煮麻油鸡之类的食补
最近突然嘴馋很想吃，加上快要立冬，降温明显有凉意
上周刚好台风天有采买食材，刚好没事就自己尝试煮
我算是没啥厨艺的代表，日常顶多煮水饺或方便面
结果意外有成功，满有成就感干脆来记录一下
我是在大润发买的桂丁土鸡腿肉切块
品质满不错的，我一个人吃一盒能分两次煮
1. 枸杞清水清洗后先泡米酒
2. 鸡肉先川烫过
3. 下麻油把老姜先煸炒过，再加入鸡腿肉一起炒
4. 加米酒量超过肉，先煮滚后再加500ml的水煮滚
5. 过程中有加入一匙二砂糖与半杯麻油
6. 即将起锅前才放枸杞跟半匙盐巴调味
https://i.imgur.com/5M8YVJU.jpeg
枸杞泡米酒这一招我是看詹姆士影片学的
大拇指的枸杞比架上他牌大包且便宜
但吃起来其实没什么不同，品质也OK!
之后有炒高丽菜时也来加加看
https://i.imgur.com/druMDv3.jpeg
麻油鸡里面我也有加腐竹一起煮
其实原本是想要加杏包菇，但没买到
汤喝起来满清甜的，而且土鸡肉肉质很好吃
顺道也有烫了一把面线～
暖暖的台风夜晚餐就完成
https://i.imgur.com/yf8h3np.jpeg

看起来就好吃，我没自信都吃外面弄的，当然也是懒啦

煮菜看人数，1-2人当然买比较快，10个人吃饭自己煮划算

推

汤的成色看起来很赞！

腐竹吸汤放了更好吃，今天立冬看了更想出去买一碗了！

快冬天很适合来一碗热呼呼的

大拇指东西真的包山包海...没想到连枸杞也有哈哈

那汤看起来就好喝 不会过油～

这看起来煮得很成功欸！

天气冷我也爱吃这种温补的汤～

看詹姆士影片煮麻油鸡+1，满满麻油香