妈妈早上八点从娘家带煮好的各种食物过来找我渡过假日，有糙阿粿、油饭、切好的苹果芭乐葡萄、切片鸭肉、煮好的咸稀饭、碗粿、波士顿派
因为妈妈的煮菜习惯是喜欢一次弄爆量的食物
而且不冰摆在餐桌上，睡觉前再把吃剩的拿去冰
隔天之后变吃回锅菜而且继续重复上述不冰的动作，
这个念很久了讲不动她
所以这些爆量食物就从早上八点一直吃不完，一路在室温餐桌上放到下午三点，
然后她三点再把肉、稀饭、粿、油饭等热食拿一部分去电锅保温，保温到七点
保温放不下的拿去冰箱冷藏
蛋糕水果这种冷食就一直放在外面
请问这些东西有哪些晚餐还能吃吗？
我吃了一点，感觉肚子怪怪的，
保温的倒了，还剩下她三点放在冰箱的...不知道要不要丢
谢谢

如果制作过程干净，这些食物从在餐桌从早上放到晚上没问题。但装碗时餐具不干净、食物碰到不干净的手、用餐时沾到口水、不同道菜互沾，加上目前还是夏天，细菌滋生很快；最直接的例子就是自助餐啦，大家都用夹子夹菜，但隔餐必臭酸不对，室温放7小时，又” 放进电锅保温”，反而养出一堆细菌…https://i.imgur.com/WT2oR7K.jpeg煮多没事，但保存条件很重要， 一次装一餐吃得完的份量就好，分菜时记得餐具要干净（有水珠也不行

当天自煮的家常菜 一般而言没那么容易坏。但看你列的食物种类和早八的时间点 感觉只有稀饭可能是当天现煮的 其他比较像是前一天煮好的 或是去早市买店家现成的。这两种情况都不能算是现煮的食物 因为有很多可受污染的时点和因素 所以隔餐食用时 变质可能性很高。如果有疑虑就丢吧

小时吃过放一上午的鸭肉 有微坏的味道 大人吃不出来还说我太敏感 这些食物到家通通冰起来 要吃再热比较安全念不动妈妈 可以自己动手冰 觉得鸭肉最该丢 油饭草仔粿似乎还好 前提要没碰过的 如果体质敏感还是全丢掉吧

仿佛看到我阿嬷……她以前开餐厅的，料理都是超大份超多盘，觉得“呷有剩较赢呷不够”自从换我掌杓我就煮比较刚好了，菜色可以多种但份量不要太多，尽量减少隔夜饭菜妈妈讲不听的话就换你来煮吧（×）

白饭可以，除非有人徒手抓饭或是饭匙掉地上没洗，但记得晚餐后一定要挖出来，吃饱走掉后往往就忘记电锅里有剩饭，下次煮饭才发现（恶）；不少小餐厅的白饭也是早上卖到晚上，糟一点的还会卖到隔天… 我吃得出隔夜饭来，覆热就是有个味道水果也是要吃多少切多少，切了接触空气就开始氧化，越放口感越糟。我阿公也是常常水果买了放到快坏才吃，或是买了特价的软水果，结果又放了好几天快烂才想到要吃

这种习惯很难改 除非遇到吃坏肚子 但令堂肠胃似乎特强

需要带你妈去定期检查大肠癌，经常吃已经正在腐败的食物，很伤身体。

以前古早吃饭后防苍蝇遮网布罩那种大盖住 也是没冰...所以熟食两三天内 要吃再复热都okla...油饭粿那种都没问题但甜点 奶类制品 就比较不敢保证...常温下比较容易变质水果 放了 要再吃可以再过一下 盐水 应该也是能吃啦...至少要保鲜膜之类覆蓋...裸肉在空气之中就是会有系俊...

两三天会不会太宽松啊^^”真的能吃吗....我也有印象以前小时候用那种大网布盖著就从午餐放到晚餐

超商也是当天微波餐盒放一整天的...所以冰冰箱到2天粉安全第三天 摩尼两可...之后就不建议了...但还是要看食材新鲜程度跟烹调方式也有关系 心有疑虑就不吃隔夜菜吧...但你要煮得刚刚好...

超商那个有冰啊 我妈那个从早餐放到晚餐都没在冰的我妈大概顶多就睡前拿去冰再睡觉

从内文到推文看下来开始觉得肚子有点痛….

大份量的食物，可煮好后先盛部分装保鲜盒放冰箱，剩下的就是这餐要吃完。

超恶…煮好一小时吃不完就直接进冰箱了多快坏看室温啦 南北部温度也不一样，但…冰起来吧…

白饭放室温有仙人掌杆菌中毒的可能 孳生细菌的白饭没有腐败气味 只有口感变黏一点 不易察觉

建议还是带妈妈定期健检一下，过期食物很容易诱发病变