[问题] 有一种面包抹酱但不知道是什么酱? MAXQb PTT批踢踢实业坊

[问题] 有一种面包抹酱但不知道是什么酱?

楼主: MAXQb 2024-10-06 21:10:11

就很久以前小时候曾经吃过
那个酱抹在吐司面包上后拿去烤时，抹酱那层会气泡那样澎胀起来(吐司面包部分不会)
当烤好拿出来时，膨胀的抹酱又会消下去，有时又会呈现酱中有空心那样
吃起来香香咸咸的很像乳玛琳、乳酪之类，但买过那乳玛琳、乳酪酱烤时都没有膨胀起来
所以有人知道这是什么酱&哪里有卖呢?

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2024-10-06 21:16:00

问材料行就知了...应该还是奶酥酱

作者: medama ( ) 2024-10-06 22:34:00

香蒜奶油吧你脑内美化童年的记忆了

作者: eveno (eveno) 2024-10-06 22:35:00

感觉是奶酥

作者: cycode (要勇敢) 2024-10-06 22:50:00

https://youtu.be/X3zR4vYdF8k?si=cpXLj9gVuNdHVrAp我猜是这个酱，你要不要试试看？！连结里的酱会膨胀再收缩喔，你搜寻高钙起司酱就可以看到有些影片会有膨胀的过程（其实烤色不均也表示有膨胀过，比较靠近加热管的部分比较上色）市售好像没有，有看过店家自售https://www.facebook.com/share/x12RWvzfWU51nRqp/?我只有看过这家店有自售，如果你在高雄可以去买，或托朋友买

作者: tommy123310 (tommy) 2024-10-07 20:44:00

家乐福好像有类似的面包只是不是抹酱

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