[食谱] 拿坡里意大利面

楼主: Bigblackoo (Andrew91978)   2024-10-02 12:22:37
昔ながらのナポリタン。
之前住在日本那段时间偶尔会去吃,回来台湾以后最近看了Netflix 的费马的料理 日剧
后 很是怀念,所以参考了网络上的作法。
碍于台风天 这次没有青椒可以使用甚至调色。 所以我放了九层塔当装饰。(为了装饰而
放的食材真的很没有必要,但为了拍照。)
参考日剧,漫画的作法
必须要将煮熟的面 泡过冷水,冷却后去除水分,加入白酒醋与美乃滋比例1:2 放置到料
跟酱炒好备妥后再加入翻炒。
食材如下:
白酒醋:汤匙的一半
美乃滋:一汤匙
意大利面:200G (2人份)
盐巴:20G(我是水滚后放盐巴后再放面)
水:2L
番茄酱:3汤匙
热狗:随意
洋葱:半颗
※面煮好后的面汤须留一些来调配酱
成品
https://i.imgur.com/EtwulBD.jpeg
楼主: Bigblackoo (Andrew91978)   2024-10-02 12:24:00
黑胡椒 起司 看各人喜好另外白酒醋 全联没有看到,我后来买高粱酒醋替代,味道也还不错。
作者: wxxx (WXXX)   2024-10-03 02:37:00
推推
作者: xeonline   2024-10-03 18:45:00
推个 虽然说是为了装饰,但放上九层塔也是挺美观的啊
作者: smpian (God hate homophobian.)   2024-10-04 18:57:00
没加青椒味道差很多

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