[食谱] 凉拌黄豆芽

楼主: david789321 (天煞孤星台客林)   2024-08-03 15:07:16
今天好热 分享刚刚做的小菜
1. 洗净黄豆芽,沥干水份。
2. 将黄豆芽放入锅中,加入冷水,水量需淹过豆芽。
3. 加入少许盐,开火煮至水沸腾后,再煮两分钟。
4. 煮熟的黄豆芽捞出,迅速冲冷水冷却,然后沥干水分。
5. 将沥干的黄豆芽放入大碗中,加入蒜泥、葱花、盐、粗辣椒粉、少许糖、麻油、味精
、香醋、黑胡椒粉和白胡椒粉。
6. 拌匀所有材料,使调味料均匀分布在黄豆芽上即可享用。
https://i.imgur.com/2dAOxGZ.jpeg
看起来很辣实则一点都不辣,口感爽脆
不知道冰过之后会不会更好吃呢
作者: Andriguez (Andriguez)   2024-08-03 17:59:00
请问如果希望口感再脆一点,是需要砲冰块水吗?
作者: oowm (oowm)   2024-08-03 18:54:00
我有泡冰水喔,要沥干再放调味料,口感爽脆
楼主: david789321 (天煞孤星台客林)   2024-08-03 19:41:00
刚刚吃了冰箱冷藏后的 非常脆非常好吃!
作者: Kayusumi (Left)   2024-08-03 20:56:00
你的材料没有红色的阿阿目洨看到辣椒粉了
楼主: david789321 (天煞孤星台客林)   2024-08-03 21:25:00
其实这次我没加葱花…
作者: iamchiu (我是蛆)   2024-08-04 21:44:00
看起来好吃样

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