目前只会红烧牛肋、牛腱
咖哩牛、鸡 （当然是咖哩块）
小黄瓜渍物（蒜头+醋）
不爱作菜，以前多买外食
外面的食物除了鸡排这种炸物(有用油障碍，也不常吃)
其他好像都是可以自己弄的 = =a
家里有的设备
一般的三口瓦斯炉
小烤箱
大烤箱（dr. goods）
微波炉
电子锅
金小万
问：有没什么简易的食谱书可以让我撑一个月不同菜色的？ = ="
我知道可以用网络搜寻，但很多参差不齐的食谱，也不想花太多时间试 0rz

绿咖哩，春川辣鸡，老妈猪蹄

试试上浆挂糊，可以变化出很多菜色

三杯鸡 豆干肉丝 葱爆牛肉 麻酱面 葱油拌面

各大图书馆都有用不完的食谱，去看那一本合适再去书店买不要培梅食谱

中批发看当季蔬果作方向 简单弄个荷包蛋 炒青菜 丝瓜能搭配粥和面线 都会比外面清爽 再延伸煮复杂 时间或备料都更多肉我有时就弄个清蒸鱼 小排汤之类

去市场看到喜欢的就买 回家烧水全部进去

一个人吃？绞肉炒出油放嫩豆腐+天厨麻辣豆腐调理包烤箱先烤香无骨鸡腿肉皮再剪开炒洋葱+黑胡椒酱豆干切丁炒香拌入剥好的冷冻毛豆夏天冷著吃也赞炸豆皮烤香煎成条拌舒肥鸡胸肉丝+麻油葱花烤鲭鱼吃不完的剥碎煮苋菜羹夏天凉的也好吃选错字剪成条

大哉问 先决定你想吃哪一类的料理 缩小范围找食谱

清淡可以变化延伸 像炒空青菜 沙茶羊肉 沙茶牛肉炒面 这样比较重口味些 也考验功夫 像炒小白菜 变番茄豆腐汤炒过的或纯煮 竹笋炒肉丝 变化笋汤或凉笋 苦瓜也类似 小的菇类可以考虑炊饭 我最近习惯挑简单快速的 足够好吃就好自己煮习惯会觉得外面的太咸

冷气给他催下去吃火锅

阿庆师 跟 梦幻厨房在我家 两个YT频道每天学一种就吃不完了

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马铃薯两吃 (泥/煎) 很香 youtu.be/TcIrsZ_qGcM

如果是便当菜，就不适合汤汤水水的

鲁味一锅放冰箱可以吃很久

你家设备很齐全欸烤箱+微波炉+三口炉（分别煎炒煮）；多功进行可以在短时间内弄出四菜一汤欸。

现在yt教学那么多，随便看喜欢哪个就做看看啊

现在影音平台应该超好找，很多什么几分钟上菜的快速教学

想请问原po金小万，卤东西的风味和直火比起来如何呢？入味，软烂方面？时间上会省很多吗？

分享我最近自己做的红豆地瓜粥，食材洗净，地瓜切片，我是用压力锅、选择豆类的煮程，煮十五分钟，接着把它放到适合的温度(不那么烫热了)，冰进冰箱。早餐、晚餐就直接盛一碗来吃(不加热)，也能煮菜配着吃，好吃喔~调味料我是放黑糖，你可自行选择要煮咸的或甜的。

刚开始学做菜于我来说，最麻烦的是肉类，刚开始自煮建议可以先买市场熟食白斩鸡，腿部或半鸡当主食，时间花在弄蔬菜或海鲜上；市场买半斤白虾，洗干净剪虾须排整齐，撒几颗枸杞+米酒拿去蒸10分钟；烫青菜，可以买一罐油葱酥当拌酱+盐巴；豆干炒梅花肉+少许酱油调味，这样就搞定一餐了

你家设备这么多 爱做什么都可以

主菜还是买外面的钱差不多 除非你有兴趣煮学青菜类的就可以了 简单快速...自己yt搜就很多起手式 烫青菜~gg

楼主有一堆利器超好用的

先试着从卖场卖的酱料包、冷冻食品、罐头、汤底这些玩玩?玩熟了再去逛市场找原型食材这样比较好

照着喜欢的youtuber做，Masa、詹姆士

按照网络资讯，“一杯生米”大约等于“两碗熟白米饭”，约等于“四碗粥”。记得拿捏米、食材、水的总和份量

在家煮又没厨艺重点是食材好吃就好吃 当季蔬菜 牛排海鲜

我觉得你可以做几款不同的凉拌菜放冰箱你已经会小黄瓜，再加个黄豆芽、海带芽、素鸡、牛蒡丝就很多可以搭。而且很容易做

蛋炒饭 丝瓜面线/鸡蛋面 先朝蛋类下手 烹煮时间短 多变化夏天就是不想在厨房待太久 一人吃也好拿捏分量

一锅卤菜，越鲁越香

食材其实都那几种 都是调味在变而已 加韩式辣酱就变韩式 加酱油清酒就变日式 最简单就亲子丼 鸡肉洋葱加糖酱油清酒煮熟淋个蛋下去就完成了意大利面煮好 冷水冲一下 看心情加个酱跟你的凉拌菜 就变凉面了

大象主厨的会开瓦斯就会煮还满家常菜的

看这设备应该不会炒菜 一堆人还叫他炒菜XD炖个鸡汤、排骨汤 做做炊饭比较简单 清炒意大利面也行或是你都有做过红烧牛了 可以做做卤肉卤大肠卤猪脚等等越多汤水通常越简单越不需要技术 不用怕焦掉、黏锅凉拌菜也可以考虑像莎莎酱这种食材切一切打一打就好的配玉米饼烤饼肉排就很好吃又清爽

先买个不沾锅...煮菜变很简单...真心不骗找便宜的就可以了

很多什么会开瓦斯就会煮之类的书，你直接去翻书看哪一本的步骤在你接受范围就买下来从第一道开始煮还有全家的煮煮系列，肉菜酱料包都帮你准备好了，只要照顺序丢下去，不超过四个步骤，上周弄了水煮牛肉和葱爆牛，都在五分钟内结束

家电给的食谱先全做过一轮再来问吧

当台湾电锅遇到日本料理家 这本最近看完 就是一键到底的料理 不用管火 配合微波炉 其实我很少开瓦斯炉所以那本书真的不错还有""懒人食谱500道X最快2步骤开饭" 这本 现在我都用这两本的食谱在交替使用

林姓主妇系列书，食谱简单好上手吴秉承懒人烹调术