楼主:
openjan (open酱)
2024-05-17 15:34:48因为冰箱空间限制，加上东部米农传授小技巧，我买米回来都习惯冻个24小时，再拿出来室温退冰后就可以常温久放。
这次因为买完寄放在婆婆的冰箱冷冻，忙碌之下我就完全忘了回事，刚刚想起来赫然惊觉冻快一个月了....
冻过的米说煮饭容易碎，我想来请教一下各位前辈，请问这能够拿来做粿或者做成其他加工米食吗.....
我难过，这边有4kg的米啊.....如果要煮粥吃，要吃很久啊.....
楼主:
openjan (open酱)
2024-05-17 16:12:00所以真空包装的米冷冻这么久以后，退冰煮不会碎吗(惊讶)
作者:
loser1 (拍嘎爪得白酱)
2024-05-17 16:20:00以前我米都放冷冻库，除了很占公司冰箱空间(9Kg)以外一切正常。
作者:
watanmila (watanmila)
2024-05-17 16:38:00大金
没泡水的没关系会碎是因为米吸水后，水结冰把米撑破。干的米没这问题。湿的米，冰1天跟冰一个月都是一样碎的。真空包装的米其实不用冰冷冻这步骤，没空气虫也长不出来。但如果不小心戳破，就会开始长虫了。
作者:
erisiss0 (965005)
2024-05-17 19:28:00不影响
作者:
jior (大J)
2024-05-17 20:36:00要不要先煮一下再来
作者:
fp737 (Never worry)
2024-05-17 22:46:00你先试煮两杯阿
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2024-05-18 01:37:00干燥过的米冰一个月应该是没差...正常洗米煮就好...煮的时候加一小匙油 口感比较好
作者:
una283 (无)
2024-05-18 07:10:00一个月还好吧
作者:
tin989 (大张哥)
2024-05-18 21:46:00干燥米没差
上次买好市多泰国米 摆冷冻吃半年都正常啊 不要吸附到水都没事
作者:
HIVE (summer)
2024-05-20 09:13:00米买回来都直接放冷冻
作者:
lmfao (Laughing My Fat Ass Off)
2024-05-20 13:59:00退冰不会反潮更容易生虫吗 还是就冰死了
作者:
tin989 (大张哥)
2024-05-20 23:23:00冻死了