staub和LC说真的太多人有了，买过也有点想尝鲜
pchome上面看到有卖 Mins London 我也有被文章打到
想说买一个来用用看 分享一下开箱心得
https://i.imgur.com/9hEequi.png
因为之前买过比较深的汤锅，这次想买比较浅一点的
不然很常炖东西会失手水加太多XD
颜色是孔雀蓝～看到这个实品觉得开心 颜色没有色差
锅子的质感我觉得也很好、跟先前买过的铸铁锅品牌差不多
但是价格稍微便宜一些觉得有赚到
实际上开煮．最近沈迷<帐篷外面是欧洲>搜寻了一些南法料理
用这咖锅子来试试看懒人也可以上菜的巴斯克炖鸡
https://i.imgur.com/6nTqjJO.png
材料还蛮简单，洋葱、红黄青椒、蕃茄罐头、白酒(不甜)、鸡腿、鸡高汤
正统做法有加红椒粉、鸡腿用带骨的
我家中没有红椒粉＋比较懒惰不想啃骨头就先省略
鸡腿可以先用盐巴和黑胡椒稍微醃渍、这个空档就来疯狂切丝
https://i.imgur.com/HDuDWkO.png
鸡腿先下锅煎出油脂、不用煎到全熟后起锅
https://i.imgur.com/3EGqogN.png
再下洋葱下去炒 同时可以加入一些鸡高汤
接下来加入各种椒拌炒变软后，再加入整罐蕃茄罐头炖煮
同时加入些许白酒（依个人喜好、如果小孩吃感觉不加也可以）
https://i.imgur.com/vc2XTo8.png
最后再加入鸡腿闷煮五分钟
https://i.imgur.com/0repQ8P.png
我觉得Mins London的锅子锅盖密合度，比之前用的staub更好
虽然单手拿盖子确实有觉得稍微重一点点
不过因为煮饭也不用常拿锅盖
反而可以提高密合度 让水气保留在锅内
本来我查食谱说要炖煮五分钟、用这咖煮速度又更快
大概过两分钟我偷偷打开盖子丢进去月桂叶和再加一些意大利香料进去调味
觉得鸡肉好像已经整个熟的差不多了
因为我喜欢稍微入味一点的感觉 就转小火再闷煮个几分钟
打开锅盖稍微再搅拌一下
番茄和各种蔬菜也没有沾锅底或烧焦～我很满意！
鸡肉切开咬起来也都很嫩不会柴
单吃配酒、或是搭配白饭也是杀手级的一道菜！
https://i.imgur.com/uxW0gS9.jpeg
这锅煮完饭清洗也是超快，水冲过海绵洗两圈就清洁溜溜！
本来想说这道感觉是个麻烦菜 没想到前后煮好也不到半小时
害我其他菜delay XDDD
不过可以先吃这道配酒 继续煮 很适合夏天～
分享到这里噜～