[问题] 马齿苋炒起来会酸 fineday0857 PTT批踢踢实业坊

[问题] 马齿苋炒起来会酸

楼主: fineday0857 (fineday) 2024-05-09 12:36:29

各位版友们好
有人吃过马齿苋吗？长辈都称它为猪母奶
记得第一次买它时，炒起来很好吃，没有怪味道
但之后买的几次炒起来都会酸
有试着不要闷、快炒，炒起来也都是酸的
不知道是不是品种的关系
还是炒的哪个步骤不对
麻烦有经验的版有指导一下
感谢
https://i.imgur.com/1TL02K1.jpeg

作者: chinfen (葱胖达人) 2024-05-09 13:50:00

原来这可以吃喔，我以为它只是湿地的杂草抱歉跟原po问的无关

作者: mukey 2024-05-09 13:52:00

马齿苋跟猪母乳是不一样品种马齿苋拿来看猪母乳拿来吃

作者: imsulabe (YELLOW) 2024-05-09 14:03:00

我印象中都是酸的…

作者: naini (断翼天使) 2024-05-09 14:55:00

买过一次，印象中是带酸没错…

作者: pizzafan (七情三想) 2024-05-09 16:40:00

Google : 连吃2天沙拉送医！医点名“常见5蔬菜”超毒恐

作者: fishello (fish) 2024-05-09 18:26:00

我从小就很爱吃，印象中本来就有点酸酸的

作者: eva19452002 (^^) 2024-05-09 18:59:00

马齿苋就是猪母乳

作者: s5921 (云) 2024-05-09 19:17:00

本来就会酸啊！

作者: naini (断翼天使) 2024-05-10 14:57:00

我就是买了一次吃了觉得有点酸酸的就不敢再买第二次了XDD

作者: amoroe13 ( OE ) 2024-05-10 15:51:00

我印象中也是本来就酸酸的～

作者: felixr0123 (felixr0123) 2024-05-10 18:03:00

苋菜波菜都要避免吃伤肾蔬菜

作者: payyy (缪思) 2024-05-11 12:40:00

红骨的会比绿骨的酸，但是楼主这看起来是绿骨的说

作者: chenyei (documentarian) 2024-05-11 16:18:00

拜托某楼别危言耸听，肾功能正常的人根本无需担心蔬菜伤肾，你还不如担心蛋白质摄取过多

作者: fckavn (怡莹) 2024-05-12 11:04:00

会酸

作者: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2024-05-15 15:13:00

洗业菜切菜要戴手套,沾上手汗煮出来会变酸

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