[问题] 日本红紫苏和台湾红紫苏差别？ small0027 PTT批踢踢实业坊

楼主: small0027 (月光) 2024-05-01 18:22:52

因为最近要买红紫苏，原本想说台湾和日本的应该都差不多
但后来在搜寻时有人说味道不一样
我只知道日本红紫苏看起来整株紫红而且叶子皱皱的看起来就是紫色素饱满
台湾的红紫苏通常紫中带绿而且叶子很平
想问味道真的不一样吗？如果不一样的话台北哪里可以买到日本红紫苏？
谢谢～

作者: MikeLow (那个谁) 2024-05-02 20:58:00

各种平台可以先搜看看有没有代购，或是直接问日本料理店?

楼主: small0027 (月光) 2024-05-03 09:58:00

搜过～大都是台湾紫苏，应该之后会去花市找找看

作者: balius (爱喝鲜奶茶) 2024-05-03 16:59:00

台湾紫苏好像也是从日本引进种植，应该是品种差异吧？看日本的红紫苏也有分叶子有皱没皱，还有一面绿色一面紫色的不同种类

楼主: small0027 (月光) 2024-05-04 15:22:00

结果去买了日本产的紫苏梅干，最后在微风超市找到台湾红紫苏(好贵)，准备之后来比较味道XD

作者: comical (comical) 2024-05-04 22:49:00

我自己种的红紫苏如果日照不足也会有绿绿的

作者: hedgehogs (刺猬) 2024-05-04 23:04:00

紫苏要晒才会红，植物特性。

作者: JoyceTong 2024-05-10 07:29:00

紫苏看看滨江有没有，通常会便宜很多

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