小弟有一个柳宗理单手铁锅
忘了在哪边买的 但跟家乐福这个应该是同款
https://carrefour.friendo.com.tw/2019soriyanagi/brands.html
前一次煎东西的时候有点烧焦黏住
刷的时候稍微比平时用力一点 结果变成了这样...
https://imgur.com/a/NiiHrK7
请问我把锅子弄烂了吗???
另外我一直以为这款是铁锅 但怎么看起来又有一层涂层?
这样还能用吗? 我猜露出的浅色是底下的铁
但又怕涂层继续脱落(然后吃下去)
有人有相关经验吗?

不会怎样 就用力刷

碳化层被刷掉了？

感觉是欸…惨了吗但我真的不确定那是什么层 我一直以为这就是铁锅没有涂层

还是趁这机会认真集点换一个新的看错 2019的活动我的铁锅硬刷是顶多有点刮痕啦你这个有点剥落感 但我看柳宗理有fb欸你要不要私讯问问看？我的也是窒化铁锅 牌子不同

500收

有问fb了 但只有收到一个罐头讯息

你是用什么东西刷啊？不知道是锅子烂还是大力出奇迹？

那层是涂油+烤出来的 脱落没关系洗干净 煮东西不要有黑黑的细屑在菜里就没影响一般铁是金属色 锅具看起来黑多半是涂油+烧的结果

上油烤烤，继续用就好。不过看起来真的刷太用力了洗之前泡一下下水，黏住的大多会软化，严重的就泡热水

柳宗理很贵耶笑死

可怜啊～太粗暴被刷成卯宗里了

这力道有练过的齁

黑黑的是碳化的食物残渣表层，煮酸性食物就会咬掉，铁刷清洁也可以

我买日本的铁锅有说明会上一层防锈涂层是食用级的，脱落是正常吃进去也没关系，下面原色也偏银灰色，所以应是一样的涂层。

高温烤到锅冒烟，关火，倒一点油在锅内马上用筷子夹子夹厨房餐巾纸抹开，就会变回去原色了，你要更黑就重复数次，黑色是碳化层而已

放心用，我家的钢刷刷了10年也是这样，一样头好壮壮服役中比较烦恼不会坏没办法换新锅子

铸铁锅没有洗坏这种事吧？就算养的膜洗掉了再养就好了啊～

正常 不影响食材炖煮