楼主:
teeo (teeo)
2024-03-11 00:06:27一般常见的香菇之外
最近逛卖场发现高丽菜干
一次一小把泡开后加入排骨汤
味道马上变甘甜好喝!!!
想请问大家
煮汤，还可以加什么干料啊???
因为不是很常煮，
所以想要可以放干燥箱，长时间保存
想要就拿出来，
又可以让汤变得很好喝的配料
或者可以放冰箱长时间保存的也可以
谢谢~~~
作者:
ohohohya (安安你好我草泥马)
2024-03-11 00:08:00泡发的鱿鱼干与螺肉罐头与大蒜胡椒
作者: leiourio (苏苏) 2024-03-11 00:11:00
虾仁干吧
作者:
mepass (努力浪费人生)
2024-03-11 00:29:00紫菜 柴鱼
作者:
FarkU (Bipolar Disorder)
2024-03-11 01:04:00味精
作者: wnj0328 (吴小暴) 2024-03-11 07:33:00
日本的天然高汤粉包
作者:
rtoday (rtoday)
2024-03-11 09:05:00烹大师
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2024-03-11 09:49:00味噌
作者: learnalesson (开出去的船) 2024-03-11 10:16:00
之前网购到一种不到柴鱼硬度的干鲣鱼，便宜味道又很够。
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2024-03-11 10:24:00油葱酥
作者: kshieh 2024-03-11 10:55:00
不怕中药味道的话 各种药膳包 或是单放花旗参就很甘甜
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2024-03-11 10:59:00鳊鱼干
作者:
jfw616 (jj)
2024-03-11 11:01:00味精...
作者: winered (爱到牲畜无怨尤) 2024-03-11 11:37:00
菜豆干 传统市场应该有
作者:
Rayless (明心见性)
2024-03-11 11:43:00老菜圃
作者:
iamserene (新的一年没有希望 )
2024-03-11 11:46:00小鱼干
作者:
lifeful (来福佛)
2024-03-11 12:14:00剥皮辣椒
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2024-03-11 14:49:00日韩系的就是小鱼干闽南广东系的就是扁鱼干...台湾的小鱼干可以直接吃但是日韩的品种骨头比较硬所以..大部分是煮过之后会捞出来另外调理成别的料理或丢掉...干的状态下烤熟或不烤熟打成粉直接当高汤粉也是一种方式扁鱼干比较耐煮...小鱼干的话有些料理会建议滚5到10分就捞出来不然会产生不好的味道..但有些重口味的料理不怕...就没差但是大部分的汤头会建议滚5到10分钟就捞出来...
香菇 白萝卜 贡丸天然MSG的食材成分 可以准备柴鱼昆布鱼干虾米香菇玉米白菜
作者:
FarkU (Bipolar Disorder)
2024-03-11 17:30:00汤头要甜就当季的根茎类都很适合，如果要省钱省事就加味精
作者:
nh2238 (狂奔吧!!龙马,飞跃的武士)
2024-03-11 18:03:00金针不错
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2024-03-11 18:41:00冬菜...超市卖的冬菜通常里面已经加很多种香料...也等于是一种综合高汤了...
作者:
hsin1106 (过于喧嚣的孤独)
2024-03-12 00:02:00干干贝
作者:
fake (fake)
2024-03-12 01:22:00淮山 莲子 当归 小鱼干
作者: a052190523 (小绪) 2024-03-12 01:36:00
推金针花
作者:
oops04 (人生跟游戏都有bug)
2024-03-12 15:28:00蒜头 栗子
作者: nancy0906 (草莓布朗尼) 2024-03-12 15:56:00
枸杞
作者:
GEoilo (我不想~~)
2024-03-12 20:31:00放鱿鱼、鲍鱼、干贝、海参、芋头、栗子你就能吃到佛跳墙
作者:
lvnps (啧~~)
2024-03-13 07:47:00味霸
作者: dudu4268 (Amanda) 2024-03-13 09:20:00
冬菜
作者: dufymoon (火星猪) 2024-03-13 17:41:00
可以加油葱酥
作者:
len53 (Life's a bitch)
2024-03-14 03:08:00干贝很赞
作者:
gmoz ( This can't do that. )
2024-03-14 10:09:00跟猪肉搭的 可以参考豚骨拉面汤头的各家配方XD
有种客家人 晒干的长豆干 你要不要试试看 很好喝一般也是拿来煮排骨汤的
楼主:
teeo (teeo)
2024-03-19 16:16:00谢谢大家，我再来试试看！