如题，今天超市买了一包秀珍菇跟金针菇
回家炸（只粿面粉，没有蛋）
秀珍菇炸完很正常
但金针菇吃起来却很苦，没有操灰搭，尤其根部的地方
还有一半已经裹粉的金针菇不敢继续炸了
怎么这么难吃，是金针菇不新鲜？
我刚看包装也没写制造日期，目视颜色也白白胖胖健康的样子
附上已经裹粉又反潮的生金针菇
https://i.imgur.com/O9drElR.jpg
如果其实是正常，那我剩下还可以炒来吃吗…？
谢谢各位厨神解答
作者:
medama ( )
2024-02-21 18:53:00味道不对就别吃了金针菇一包才10~20元 不要冒险
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2024-02-21 22:22:00味道跟平常不对就别勉强了而且发苦也不好吃
作者: MintTW (：）) 2024-02-21 22:49:00
我都泡盐水去蒸来吃没有苦过
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2024-02-21 22:54:00也有可能是生长介质的问题，但我没吃过苦的金针菇
作者:
una283 (无)
2024-02-22 12:33:00没遇过
作者:
Andriguez (Andriguez)
2024-02-22 19:49:00没遇过会发苦的，但底部我家做菜会切掉很多，不确定是否有可能影响，料理前也泡水久一点，有些漂白水味道很明显
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2024-02-23 02:29:00你下面好像很长XD 应该切掉一些会好一点XD 我指金针菇啦照片看起来好像没切 尾部的长度一包十元上下 多切一点不要怕 然后用洗菜蓝微冲在甩竿备用苦的可能是培养土 如果处理过应该不至于苦 先闻看看正常吗
作者: miaoling1954 (hahau) 2024-03-05 13:27:00
应该不新鲜了