原食谱是影片
https://tinyurl.com/32um3vjy
文字档是留下给自己方便看
也一并分享给大家
【食材】
鸡肉 200g
葱一根
洋葱半颗
蛋 两颗
高汤80cc
【调味料】
酱油 20cc
味霖 20cc
清酒20cc(可省略)
七味粉少许(可省略)
【制作教学】
1、将鸡肉切块,洋葱切丝备用
葱白葱绿分开,葱白切段,葱绿切丝,酱汁可先混合好
https://i.imgur.com/0PRBn1h.png
2、热锅, 加入适量的橄榄油, 鸡肉、洋葱和葱白放入锅中翻炒至香味出来
将混合好的酱汁加入锅中,熬煮至鸡肉熟
https://i.imgur.com/tFKIfur.png
3、打两颗蛋, 不要完全打散, 能分开看到蛋白和蛋黄最好
等锅中酱汁差不多收干,再淋上蛋液
加入蛋液之后就可以关火了
https://i.imgur.com/QWGaI59.png
4、盛两碗饭,将煮好的鸡肉洋葱蛋淋到饭上,
最后摆上葱丝跟海苔酥和七味粉
https://i.imgur.com/2yogVsh.png