Re: [问题] 电子锅煮饭真的屌打电锅吗?

楼主: Has2 (天眼通)   2023-12-10 17:04:36
我一开始也不相信会差多少
但今年去冲绳玩,顺手搬了一台炎舞炊
约台币一万四千多
回国在百货公司看到卖到台币四万左右
接着就开始买各式各样的米回来煮
高阶低阶我都试了
最后跟大家分享我最爱的米
300多块5公斤的池农米
https://i.imgur.com/gozhkjU.jpg
不知道为什么耶,后面明明写二等米
但我觉得比一等还好吃
池农也有其他产品
但这种二等米我最喜欢
强调,我没收到池上农会的好处,不是业配
结论,真的有差,真的好吃又方便
※ 引述《c654321000 (leehi )》之铭言:
: 如题,上次去花莲火锅世家吃饭,店内的饭超级好吃,又香又Q所以自己想煮看看好吃的
: 饭。
: 去买了花东米回来,吃起来就是没有上次的好吃,后来看到有人说电子锅煮比较好吃,go
: ogle一下有一般的电子锅还有Hi的,还有压力HI的。
: 价差非常大
: hi的基本上都5k起跳
: 压力hi有可能破10k
: 一般的价差就比较大 算是很便宜。
: 请问一下这三种煮出来的饭真的差很多吗?
: 然后5k左右有没有推荐的 谢谢
:
作者: jjer (CCC~)   2023-12-10 17:46:00
每个人感觉不同
作者: jior (大J)   2023-12-10 18:11:00
我喜欢吃的关山米也是二等米,也许说不上有那边特别厉害特别香,但是就是好吃,从一次买五斤到现在一次都买整包二十斤的
楼主: Has2 (天眼通)   2023-12-10 19:20:00
感谢推荐,下次来吃吃看
作者: Kayusumi (Left)   2023-12-10 21:29:00
一等二等不是好不好吃是外观
作者: jimmyfk (jimmyfk)   2023-12-10 21:51:00
现在只有外食才吃白米, 自己煮大多煮多谷米, 10元/100g.
作者: jfw616 (jj)   2023-12-10 21:55:00
你水的比例都一样吗?
作者: jimmyfk (jimmyfk)   2023-12-10 21:55:00
而煮起来口感觉得最适中的是马玉山十二谷米.
作者: jfw616 (jj)   2023-12-10 21:55:00
你知道每一种米水的比例会有差异吗?
作者: fp737 (Never worry)   2023-12-10 22:21:00
就刚好这种对你味道就像我,米种吃了近20种,只有五款米口感比较喜欢,电锅同组,都是我煮所以常回购的就某五款米
作者: william456 (Eureka)   2023-12-11 08:54:00
水的比例很难抓呀之前买Costco的富丽米3包组,同批次但有一包水份就要少半个刻度,不然会太软
作者: jfw616 (jj)   2023-12-11 09:23:00
很多人就是以一样水的比例去煮,所以会觉得有些不好吃...
作者: l23456789O (优良碱民)   2023-12-13 10:36:00
台湾米的育种成果真的不错 就是锅具技术落后太多
作者: HenryHung (加油)   2023-12-13 12:25:00
推楼上~~ 真的妙:~~ 这基础技术应该没到黑科技阶段
作者: tangty   2023-12-13 16:54:00
煮时用热水,就能提升一级.水量相同煮好要开起来拌去水气,能再升一级,这点有差
作者: PennyFinn (Sweet n' Sour)   2023-12-13 22:38:00
二等是要挑掉的米粒比较多,是良率的概念
作者: a1121210 (蔗虾饺)   2023-12-17 16:17:00
碎米多影响的是完整度入口感吧。

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