楼主:
Has2 (天眼通)
2023-12-10 17:04:36我一开始也不相信会差多少
但今年去冲绳玩，顺手搬了一台炎舞炊
约台币一万四千多
回国在百货公司看到卖到台币四万左右
接着就开始买各式各样的米回来煮
高阶低阶我都试了
最后跟大家分享我最爱的米
300多块5公斤的池农米
https://i.imgur.com/gozhkjU.jpg
不知道为什么耶，后面明明写二等米
但我觉得比一等还好吃
池农也有其他产品
但这种二等米我最喜欢
强调，我没收到池上农会的好处，不是业配
结论，真的有差，真的好吃又方便
※ 引述《c654321000 (leehi )》之铭言：
: 如题，上次去花莲火锅世家吃饭，店内的饭超级好吃，又香又Q所以自己想煮看看好吃的
: 饭。
: 去买了花东米回来，吃起来就是没有上次的好吃，后来看到有人说电子锅煮比较好吃，go
: ogle一下有一般的电子锅还有Hi的，还有压力HI的。
: 价差非常大
: hi的基本上都5k起跳
: 压力hi有可能破10k
: 一般的价差就比较大 算是很便宜。
: 请问一下这三种煮出来的饭真的差很多吗？
: 然后5k左右有没有推荐的 谢谢
:
作者:
jjer (CCC~)
2023-12-10 17:46:00每个人感觉不同
作者:
jior (大J)
2023-12-10 18:11:00我喜欢吃的关山米也是二等米，也许说不上有那边特别厉害特别香，但是就是好吃，从一次买五斤到现在一次都买整包二十斤的
楼主:
Has2 (天眼通)
2023-12-10 19:20:00感谢推荐，下次来吃吃看
作者:
jimmyfk (jimmyfk)
2023-12-10 21:51:00现在只有外食才吃白米, 自己煮大多煮多谷米, 10元/100g.
作者:
jfw616 (jj)
2023-12-10 21:55:00你水的比例都一样吗？
作者:
jimmyfk (jimmyfk)
2023-12-10 21:55:00而煮起来口感觉得最适中的是马玉山十二谷米.
作者:
jfw616 (jj)
2023-12-10 21:55:00你知道每一种米水的比例会有差异吗？
作者:
fp737 (Never worry)
2023-12-10 22:21:00就刚好这种对你味道就像我，米种吃了近20种，只有五款米口感比较喜欢，电锅同组，都是我煮所以常回购的就某五款米
水的比例很难抓呀之前买Costco的富丽米3包组，同批次但有一包水份就要少半个刻度，不然会太软
作者:
jfw616 (jj)
2023-12-11 09:23:00很多人就是以一样水的比例去煮,所以会觉得有些不好吃...
作者: l23456789O (优良碱民) 2023-12-13 10:36:00
台湾米的育种成果真的不错 就是锅具技术落后太多
推楼上~~ 真的妙:~~ 这基础技术应该没到黑科技阶段
作者: tangty 2023-12-13 16:54:00
煮时用热水,就能提升一级.水量相同煮好要开起来拌去水气,能再升一级,这点有差
作者:
PennyFinn (Sweet n' Sour)
2023-12-13 22:38:00二等是要挑掉的米粒比较多，是良率的概念