昨晚晚餐煮了气炸猪排
沾粉（面粉–蛋液－面包粉）完后
觉得吃不了那么多块，决定冰回冷冻下次再炸
但突然想到，下次炸前要退冰，那面衣不就被血水给沾湿了？
后来，还是一次把它们都炸起来
关于上述，有几个问题想请问：
1..沾粉后的生肉是冷藏保存，并尽快料理
还是冷冻保存，料理前退冰即可？
2.沾粉前已将血水擦干，冷冻后退冰不会再有血水产生，造成面衣湿掉吗？（湿掉不影响
）
3.同样面衣裹蔬菜如洋葱圈，可冷冻不退冰直接炸吗？（因蔬菜快熟）
4.另一种沾粉浆面衣的炸物，只能炸熟保存？
（因湿粉浆不方便保存）
家里都是买卖场那些熟炸物，冷冻拿出来用气炸锅烤下就可吃了
结果炸物新手心血来潮做个炸猪排，就蹦出一堆问题，再请大家回复
谢谢