刚煮了一大锅芋头西米露，我是先把芋头拿去蒸之后打成芋泥，之后连同芋泥、水、椰浆水
一起煮的过程再加糖，边煮边试味道。

可是我觉得我已经洒了很多二号砂糖了，最后煮出来的芋头西米露还是没有很甜。

请问我要怎么让它甜一点呢？可以加蜂蜜进去吗？还是再煮一些糖水混进去？

边煮边试，不会味觉疲劳吗XD

煮糖水 推水1 二砂2的比例

被芋头吃掉了吧 像做芋仔丸 糖都要放很重手

可能妳放冷之后再尝，甜度就出来了

想要甜先加盐加一点点盐试试

你已经放凉再品尝吗？凉了甜味会更出来

蔗糖加到体整重量10%尝过再说没甜吧...

最省事的办法是直接加果糖吧 XD

你是不是很少煮甜点？蔗糖原本就非常不甜，我以前煮东西譬如在外面喝豆浆放白糖，都会被说糖放太多，结果根本就不甜啊

很多是多少 至少叙述一下整体每个料的重量吧

料理秤很好用 按成品总重百分比放糖先抓出大概 再试吃微调秤重也可以准确掌握这锅食物加了多少砂糖

用撒的就知道加太少，又不是盐，好吃的通常用倒的XD

通常做甜点说什么不够甜的根本就是没放够

就是加不够，煮甜点看到那个糖的量都很可怕啊..

砂糖用撒的当然不够 要用倒的

不要怀疑...自己放一点就觉得很多了...但.....别人帮你放就真的很多很多...

…继续加啊......

眼睛一闭，勇敢把糖洒下去

照片这锅目测应该是18-20公分的电锅内锅，至少要照片中的汤匙2-3匙的糖量才差不多到微微甜，如果是深锅要再加量。

甜点加糖，基本上是拿盛汤的大调羹，一调羹开始放（你怕失手就半匙）

煮甜汤糖的量都很惊人….绘本妈妈买绿豆里 …那个糖大概是三分之二罐大罐即溶咖啡的量下去 至少500克跑不掉的吧

自己做过甜点就会知道多可怕 不要用“调味”的感觉去加

市售大厂牌八宝粥花生仁汤含糖重量百分比9%仙草蜜7.5%楼上说的10%吃起来应该很甜腻了, 除非是酸的饮品才好入口建议用比例去调整, 比较好控制一般或比较少吃糖的人3~5%就差不多觉得甜了

甜汤正常甜，糖大概10％，你会看到砂糖山…

要让料有甜，蔗糖就是抓10%， 汤的部分就抓5~7%，吃的时侯就还能兑水或加冰块。

是的 往死里加 加到怀疑人生 甜点就是这么可怕

https://i.imgur.com/m08XuTp.jpg 我仔细看完绘本才理解为啥我煮的绿豆汤小孩不赏脸

很多食物真的是你不要知道怎么做的比较好，现实就是真的需要这么多糖9蜂蜜更不甜，果糖不健康），减糖太多真的很难吃当然你可以慢慢训练自己跟家人少糖，譬如豆浆就喝无糖（这个真的是强迫自己喝，喝习惯就可以接受），然后慢慢的有一天你会觉得外面市售都太甜，路边甜品都太甜

甜度 2砂(黄糖)>白砂>>蜂蜜,如果不想吃那么多糖就放2砂如果是白糖的10%,其实甜度不会高到喝不下去黄糖的10%应该会甜到让妳怀疑人生

所以外面蜂蜜水要喝到有甜我都笑笑的，自己拿纯蜜调一次就知道饮料摊那价格有没有可能...

K大的绘本好好笑简直迷因

我不了解图有什么好笑的，煮绿豆汤之类的不都是这样吗？如果觉得每次加糖加这么多良心过意不去，你就加冰糖片，一锅加一片，欺骗自己没加很多糖

就是加糖，也别加水了，最省糖能达到你想要的甜度就是直接加糖，水越多越大锅需要的糖就越多，整锅吃完就等于吃更多糖

“妈妈买绿豆”我好爱好爱～～～图的好笑应该是….妈妈直接放了超过半罐糖？K大你要拍到下一页：“好甜喔！”XDDD

你就知道平常吃的都是糖味而不是芋头味了吧！

芋头能吃到甜味通常都要加很多

我绘本看很多次都没发现半罐糖不见XD难怪自己煮的跟以前家里妈妈煮的差那么多

之前用简单哥的配方，糖真的需要放超级多

绘本真用心

你就知道外面的甜汤是放了多少糖...XD

自己做甜品的时候才会意会到原来外面加那么多糖==

推《妈妈，买绿豆》很温馨的绘本