据说因为化疗和吃药导致味觉变化，很多食物的味道都会变
家人最近告诉我，因为副作用
菜还吃得到它们自己的味道，但吃不太到肉的鲜味了
几乎只剩咸味，不论猪鸡牛都是这样
而且对气味变敏感，前阵子闻到水煮鲔鱼罐头带点鱼腥味的鱼味甚至会有点想吐
月初身体好点去吃火锅，牛肉涮起来也没有记忆中的牛肉味了
前几天煮了海鲜粥给他吃，他表示相对来说比较有味道
可是医嘱交待不能吃蛤蜊等不易消化的食物
而且他原本就比较挑食，不爱吃鱼，常见的鱼可能就鲈鱼鲑鱼好一些
那么水里的除了虾之外还有什么食材可以用呢？
补充：刚才和他确认，“比较有味道”只是相对的
实际上除了咸味，其他各种鲜味都吃不太出来了......
可能要问他酸甜是否可以。
有手术切肠子，肠胃变差，辣肯定不可以。

问他想吃什么呀，高蛋白的食材就是这些不然就是下点功夫在调味料上，不用一定要清淡，吃得下比较重要

试试看走地中海风或咖哩？炖蔬菜+肉类+香料这样，或者多开发蛋和豆腐菜单来补蛋白质

如果只有肉鲜味无法，试试看昆布

化疗时，只要想吃的都可以吃，不吃生食就好。最重要要有体力，过了化疗期再讲究食物吧。

吃得下比较重要，可能没办法光靠吃来摄取足够的蛋白质，那就得搭配营养品调味方面势必是要比较重口味的，口味跟一般人不一样

有试过化疗前15分钟化疗时全程化疗后15分钟之后10天全程尽量口含冰块或冰水吗？ 很有效

番茄牛肉 味觉不够 鲜味香味拉高

不知道能不能吃神秘果这个水果?...就是常有人吃柠檬以前吃神秘果之后吃柠檬会是甜的那种果如果医生说吃这个没关系的话这种果对癌症化疗病人恶心感会有帮助...在美国有人拿这个当保健食品广告...吃饭以前像准备吃柠檬以前那样先把一小颗神秘果放口中嚼过30秒或更久之后再吃别的食物就会屏蔽酸味和恶心的感觉

化疗有营养品可以喝，重点是有补偿到需要的营养，弄东弄西没吃到足够的养份反而不好。也别为难他也为难自己，搞到大家都挫折。

但要提高白血球看过癌友心得营养品效果还是没有牛肉或鲜食来得好如果可以的话煮成汤水或粥慢慢用喝的比较易入口 调味料不要放让病人自己来一边试一边增加 因为他的味觉和平常不同能自己煮可以尽量让他自己动手 自己煮比较有胃口

家人之前化疗时也对腥味很敏感，利用很多辛香料去调味。把番茄 九层塔 姜 葱之类的打成泥当汤底，或是食物醃制意大利香料之类的。

有跟营养师讨论过吗？

只能多尝试 试试酸调味吃火锅烫肉片 让他自己调酱料

甜味或苦味尝得到吗？

也许去anti -cancer版问问看？

多用一点辛香料？

说真的如果是味觉丧失靠你煮不同食谱效果有限 可能要请医生进行一些味觉嗅觉的重新训练 新冠之前就偶有这种症状的人存在嗅觉训练我听过是拿类似品酒师训练用的香瓶重新认知味道等等 但味觉训练就不清楚了味觉嗅觉训练算是被常常忽略的一个医疗范围

觉得营养罐 比较快也有效

之前家人的经验是 即便是健康时的食量都吃不到治疗阶段需要的大量蛋白质 何况是胃口变差的时候吃得更少 所以就算知道原型食物是首选 还是得靠营养品补充才够身体所需

先把所有调味料特别是酱料类的都给他尝一遍听反馈

蛋白质的话往蛋奶方向走可以吗？鸡蛋料理、起司、豆腐乳之类的？

应该已经有点年纪了吧 加上生病要调整饮食习惯了通常味觉不行就是是用靠香气

我确诊的时候只能尝出酸甜辣，但又不能吃这些吃了一周的关东煮类食物

化疗结束味觉没这么快就恢复，自身经验是半年左右吧

口味就慢慢试吧 先补充亚培安素之类的营养品当辅助

味素，用少量科学的力量

其实味精是天然的力量.......算了

味精是用科学的力量提炼天然的材料

鸡汤涮牛肉片，然后可以让他自己调配可接受的酱料比例如果因此胃口不好，还是先配安素之类的营养品喝如果一般姜丝鱼汤他觉得有腥味，可以煮成马赛鱼汤那种，味道比较重

味精

干货的小干贝呢？ 或是加昆布

用米曲跟2.2%盐水醃鸡肉2-3天试试

同是家人会惠普手术加化疗，推－个。我目前是用滴鸡精煮菜，增加味道

我想到多谢款待的南瓜浓汤那时候煮老爸有买单不过他没有味觉问题

多煮好吃的菜 肉类混进菜里呢