[问题] 盐曲醃肉可以放多久? pillooow PTT批踢踢实业坊

楼主: pillooow (枕头欧) 2023-07-12 11:25:59

9号早上用盐曲醃了两块鸡胸肉原本打算10、11号吃掉
结果身体不适的关系没煮，醃肉持续放在冰箱里(冷藏)
想问问盐曲醃肉可以放到3、4天这么久吗?有点怕怕的

作者: maltum (也是可以 der) 2023-07-12 12:10:00

怕就不要吃，几块肉而已

作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...) 2023-07-12 12:14:00

盐醃没差吧，只是出水要倒掉

作者: PsMonkey (痞子军团团长) 2023-07-12 12:38:00

先想想超市卖的肉 XD

作者: l23456789O (优良碱民) 2023-07-12 12:47:00

盐曲能抑制其它杂菌生长冷藏醃3、4天还好吧

楼主: pillooow (枕头欧) 2023-07-12 12:58:00

谢谢楼上的推文，今天回去煮来吃哈哈哈

作者: hantulee (花旗卡爱用者) 2023-07-12 13:13:00

作者: Yasu (宇宙小毛球) 2023-07-12 15:21:00

煮熟就好了

作者: yoyun10121 (yoyo) 2023-07-13 01:52:00

三四天可能还行, 再更久就危险了, 不要以为醃过的就多能包存, 一般调味用的醃渍, 盐量和保存用的差太多了

作者: liefei (选-择-面-对) 2023-07-13 21:12:00

还是能尽量一两天吃完就吃完，这种天气肉类挺容易腐坏的

继续阅读