需要准备的材料是这些：
猪小排 450克
米 2杯
水 2杯
葱花 半支
辣椒 1小根
还有猪小排的醃料：
蠔油 1大匙
米酒 1大匙
豆鼓 1大匙
糖 1小匙
白胡椒 少许
香油 1小匙
辣椒 1小根
姜末 1小块
蒜末 3瓣
接着烹调的步骤其实很简单
一 猪小排加所有的醃料醃至少半小时以上，放蒸笼里面
（蒸笼是我电子锅附的配件，可以挂在内锅上面，这样就可以一边煮饭一边蒸）
二 辣椒切片去籽，切葱花
三 米洗净沥干放入锅内，倒入水，摆上蒸笼
https://i.imgur.com/Db7EBWA.jpg
四 按键选择【煲仔饭】模式
家里没有电子锅的话这步可能还是要用砂锅或陶锅做就会比较累一点
五 装碗，洒点葱花与辣椒就完成了
https://i.imgur.com/WLw1MwD.jpg
因为蒸笼下方有洞，豉汁排骨的油跟酱汁会一边蒸一边滴入下方
https://i.imgur.com/BoTaPg3.jpg
味道虽然不是最正宗，不过这锅巴的颜色跟硬度我觉得都很赞
锅巴也不会很干很硬，而是弹弹有嚼劲，充满油香米香酱香的感觉
觉得当初买这ＩＨ电子锅不到六千，但煮饭煮粥表现都很好，还有这种特别的模式蛮好的
ＸＤ
如果用一般电锅做的话有时候会上面生下面过熟，但ＩＨ电子锅的好处就是都可以很均匀
香味我觉得也比一般电锅煮还明显（可能跟这咖有标榜能醒香有关）
而且煮锅巴饭还不黏锅，真心觉得好方便
如果大家有兴趣的话，可以试试看做这道简单版的煲仔饭喔～