楼主:
em4 (通通去吃宝路啦><)
2023-05-02 18:49:19每次买美式卖场的德国猪脚
总是有一堆酸菜在里面
那酸菜的酸，吃一口就怀疑人生@@
怕浪费拿去煮汤 一样不行...
每次剩下的酸菜都完整拿去倒掉
感觉很浪费的说。
所以怕酸的人
可以如何消耗利用那些酸菜呢？
谢谢看完
怕酸的话真的单吃无法。我们家是可以接受这酸度，也曾经拿来做酸辣汤，可以不用加醋。
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2023-05-02 19:50:00可以加糖、花生粉、香菜，夹在刈包
作者:
ce1337 (Shinee)
2023-05-02 20:20:00我是煮成酸菜白肉锅
作者: hsuehhm 2023-05-02 22:22:00
当成台式酸菜加笋片煮成汤也好喝也可以致敬好市多：猪脚酸菜加马铃薯煮成汤 好喝
作者:
q2520q (木天蓼)
2023-05-02 22:23:00我之前买配着猪脚吃挺解腻的，但是那个猪脚真的不怎么样...
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2023-05-02 23:14:00先烫过再吃看看...很酸直接吃很神勇耶...如果酸度有降 就拿来炒肉丝应该不错~
德国酸菜的味道跟一般台式不同，不喜欢该味道的话直接丢了不需要勉强，如果味道可以接受就在锅内烧水放下去煮一阵子降低酸度即可
作者:
mukey 2023-05-03 00:47:00试试冲水（或泡水）挤干加糖
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2023-05-03 01:23:00有一种不酸 像细长罗波干 又咬不断那种配菜 可以直接丢XD
作者:
aseaeel (Break me)
2023-05-03 02:36:00我很怕酸但那酸菜我觉得不酸耶
作者:
MPLeo (重新爱上.海.贝壳)
2023-05-03 13:08:00切碎..搭配其他油腻甘甜的食物..当调味料用.会用很久就是XD吃起来味道太重的.会腻的.都可以加点酸菜末试试看
作者:
jior (大J)
2023-05-03 15:40:00我觉得配猪五花或是牛五花那种比较肥的肉烤或是炒都不错
切碎当调味料炒菜+1 不过不喜欢就丢了别勉强 这种醃制品也不是什么好东西
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2023-05-03 22:18:00加糖 加到变糖醋口味就可以了
作者:
capri75 (capri)
2023-05-04 09:49:00在国外想自己煮酸菜白肉锅时会买德国酸菜来做，味道还ok
作者:
winered (爱到牲畜无怨尤)
2023-05-04 10:25:00我也都当成酸菜白肉锅煮XD 肉的油脂能降低酸度 变得温和
作者:
dividi (道阻且长)
2023-05-04 17:45:00当酸菜白肉锅煮+1 可以混新鲜高丽菜或白菜丝一起降低酸度
作者:
SalDuar (in the dark码：)
2023-05-05 09:52:00现场请工作人员给你一盒没有酸菜的（？
作者: s8601092 (XinChan) 2023-05-10 10:20:00
可以不要吃啊